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          油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和______（寫名稱），進(jìn)而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物質(zhì)的原料．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          油脂在酶的作用下水解為高級脂肪酸和甘油（或丙三醇），
          故答案為：甘油（或丙三醇）．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述不正確的是（　�。�
          A．蛋白質(zhì)的變性是不可逆的
          B．蛋白質(zhì)聞起來有燒焦羽毛的氣味
          C．人重金屬中毒后可用牛奶解毒
          D．蛋白質(zhì)都可以水解
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          關(guān)于食物的酸堿性，下列說法錯誤的是（　�。�
          A．食物溶于水后的溶液中PH＜7，則成為酸性食物
          B．蔬菜、水果是堿性食物
          C．由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)是成酸性食物
          D．檸檬酸是堿性食物
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          據(jù)最新報道：紐約大學(xué)的科學(xué)家最近研制出有“雙腿”且能在盤子里“散步”的分子機(jī)器人，它是由26個氨基酸結(jié)合而成的多肽分子，下列說法中正確的是（　　）
          A．這種分子機(jī)器人是一種新型分子，它在一定條件下也可變成其它分子
          B．我們已可以用肉眼直接看到這種分子在“散步”
          C．分子本身是不會運動的，其“散步”一定是在人的推動下進(jìn)行的
          D．這種分子是一種含有25個肽鍵的蛋白質(zhì)分子
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關(guān)有機(jī)物性質(zhì)的說法正確的是（　　）
          A．蛋白質(zhì)可以與酸、堿或重金屬鹽反應(yīng)
          B．芳香烴都不能使酸性KMnO4溶液褪色
          C．CH3CH2OH與氫溴酸不能反應(yīng)
          D．石油的分餾可獲得乙烯、丙烯等不飽和烴
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是（　�。�
          A．植物油通過氫化可以變?yōu)橹?/td>
          B．利用油脂在酸性條件下水解，可以制甘油和肥皂
          C．蔗糖與淀粉最終水解均為葡萄糖
          D．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          水解反應(yīng)是一類重要的反應(yīng)，下列物質(zhì)不能水解的是（　�。�
          A．油脂B．淀粉C．蛋白質(zhì)D．果糖
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：多選題
			
          

						
          下列物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用不相對應(yīng)的是（　�。�
          A．油脂在堿性條件下可發(fā)生水解，可用來制肥皂
          B．淀粉溶液遇I2顯紫色，可用于I2的檢驗
          C．Al和金屬氧化物加熱時發(fā)生鋁熱反應(yīng)，可用于冶煉金屬Mg
          D．硝酸可以使蛋白質(zhì)變黃，可用來鑒別部分蛋白質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          以乙烯、氯化氫為原料在一定條件下合成氯乙烷，所需涉及的最主要的反應(yīng)類型有（　�。�
          A．取代B．加成C．氧化D．化合
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案