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        1. 將淀粉漿和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中,扎好后浸入流動的溫水中,經(jīng)過足夠的時間后,取出袋內的液體,分別與①碘水' ②新制Cu(OH)2懸濁液(加熱)' ③濃硝酸(微熱)作用,其現(xiàn)象依次是(  )
          A.顯藍色;無紅色沉淀;顯黃色
          B.不顯藍色;無紅色沉淀;顯黃色
          C.顯藍色;有紅色沉淀;不顯黃色
          D.不顯藍色;有紅色沉淀;不顯黃色
          B
          淀粉在淀粉酶作用下經(jīng)足夠長時間后,完全水解為葡萄糖滲透到袋外水中,而淀粉酶是蛋白質,屬高分子化合物,留在袋內,遇濃硝酸顯黃色。
          練習冊系列答案
          相關習題

          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          在下列物質中:①K2SO4;②HCHO;③Na2SO4;④Hg(NO3)2;⑤NH4Cl;⑥KOH,能使蛋白質鹽析的是   (  )。
          A.②④⑥B.①③⑤C.①②③ D.④⑤⑥

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          對于淀粉和纖維素兩種物質,下列說法正確的是(  )。
          A.二者都能水解,且水解的最終產物相同
          B.二者含C、H、O三種元素的質量分數(shù)相同,且互為同分異構體
          C.它們都屬于糖類,且都是高分子化合物
          D.都可用(C6H10O5n表示,但淀粉能發(fā)生銀鏡反應,而纖維素不能

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          葡萄糖是一種單糖的理由是(  )。
          A.它不能發(fā)生分解反應
          B.不能再水解成更簡單的糖
          C.分子中只含1個醛基
          D.葡萄糖分子中含碳原子數(shù)最少

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          能用于鑒別蛋白質、淀粉和肥皂液的一種試劑是(  )
          A.碘水B.NaOH溶液C.濃硝酸D.MgSO4溶液

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

          某有機物A化學式為CxHyOz,15 g A完全燃燒可生成22 g CO2和9 g H2O。試求:
          (1)該有機物的最簡式________。
          (2)若A的相對分子質量為60且和Na2CO3混合有氣體放出,A和醇能發(fā)生酯化反應,則A的結構簡式為________。
          (3)若A的相對分子質量為60且是易揮發(fā)有水果香味的液體,能發(fā)生水解反應,則其結構簡式為________________。
          (4)若A分子結構中含有6個碳原子,具有多元醇和醛的性質,則其結構簡式為_____________________________________。

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          現(xiàn)有下列物質:①纖維素、②甲酸甲酯(HCOOCH3)、③淀粉、④甲醛(CH2O)、⑤丙酸、⑥乙酸,其中符合Cn(H2O)m的組成且不屬于糖類的是(  )
          A.①②④B.②④⑥
          C.①⑤⑥D.①③⑤

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          2013年7月23日,央視記者分別在北京崇文門附近的麥當勞、肯德基以及真功夫3家大型快餐店取回可食用冰塊進行抽樣檢測。檢測結果顯示:3家快餐店食用冰塊菌落總數(shù)嚴重超標。下列說法正確的是
          A.肉毒桿菌有毒,可在其中加入硫酸銅使其變性后食用
          B.肉毒桿菌在體內水解生成的氨基酸不能成為人體重要的營養(yǎng)物質
          C.大腸桿菌分子中不一定含羧基和氨基
          D.出血性大腸桿菌和油脂均為能水解的高分子化合物

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

          某人設計淀粉利用方案如下圖所示:

          其中:A是乙烯能催熟水果,B是高分子化合物,D是有水果香味的物質。請回答以下問題:
          (1)“C6H12O6”的名稱是________,A的電子式為__________,C中含有官能團名稱      ;
          (2) A→B反應類型_________________;C→D反應類型_________________
          (3)寫出下列轉化的化學方程式
          ①A→B:                                                       ,
          ②C→D:                                                       
          ③CH3CH2OH→CH3CHO:                                        。

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