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          下列措施中能減慢食品的腐敗，延長其保質(zhì)期的是   (　　)。
          ①降溫冷凍；②用鹽腌制；③加熱烘干；④適當?shù)厥褂梅栏瘎?table name="optionsTable" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">A．①②B．④C．①②④D．①②③④
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D
          四項措施都能破壞細菌微生物賴以生存、繁殖的環(huán)境。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          火山噴發(fā)時所產(chǎn)生的火山氣體主要包括水蒸氣、CO2、CO、SO2、SO3、H2S、HCl、Cl2和HF等物質(zhì)。這些氣體可以對生物造成極其嚴重的危害。下列對這些氣體對人和動物造成的危害敘述不正確的是（  ）
          A．由CO2等組成的氣體聚集于火山口附近的低洼地區(qū)往往會形成“死塘”，使困于其
          中的動物窒息死亡
          B．SO2、SO3、H2S等含硫化合物除了能形成酸雨外，還對植物與建筑物有影響，其本
          身的毒性不大
          C．大量CO的存在，會使人或動物血液中的血紅蛋白輸氧能力降低，從而造成缺氧
          D．火山氣體中的氟化物會使動物的牙齒變得松脆并逐漸脫落，對動物造成危害
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法中，不正確的是  (　　)。
          A．加熱法只可軟化暫時硬度的硬水
          B．海水淡化的主要方法有蒸餾法和電滲析法等
          C．反應2NaR＋Ca2＋=CaR2＋2Na＋的逆反應在一定條件下也能發(fā)生
          D．硬水軟化就是除凈水中的Ca2＋和Mg2＋
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          有關青霉素的說法中不正確的是(　　)。
          A．青霉素G是一種良效廣譜抗生素
          B．青霉素的結(jié)構(gòu)骨干中均有青霉酸
          C．青霉素在體內(nèi)經(jīng)酸性水解后，得到青霉氨基酸
          D．青霉素在使用前不需要做皮膚敏感試驗
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關于藥物的使用說法正確的是(　　)。
          A．雖然藥物能治病，但大部分藥物有毒副作用
          B．使用青霉素時，不用進行皮試直接靜脈注射
          C．長期大量使用阿司匹林可預防疾病，沒有副作用
          D．我們生病了都可以到藥店自己買藥吃，不用到醫(yī)院
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          某自來水廠利用河水處理成自來水的工藝流程示意圖如下圖所示：

          提供的試劑：飽和Na2CO3溶液、NaOH溶液、生石灰、CCl4、BaCl2溶液、KOH溶液
          （1）為除去水中含有的Ca2＋、Mg2＋、HCO3-、Cl－、SO42-，試劑a代表兩種化學物質(zhì)，主要是除去水中SO42-、Mg2＋和HCO3-，這兩種試劑是________和________(只填化學式)。
          （2）凝聚劑A常用FeSO4·7H2O，最終生成紅褐色膠體沉淀，該膠狀沉淀的化學式為________，可以除去其中的懸浮固體顆粒，該過程是________(填序號)。
          A．只有物理變化，無化學變化
          B．只有化學變化，無物理變化
          C．既有化學變化，又有物理變化
          （3）通入CO2的目的是__________和__________。
          （4）傳統(tǒng)的氧化劑是Cl2，現(xiàn)代工藝用ClO2取代Cl2，通入ClO2的作用是________________________；優(yōu)點是________________________________。
          （5）離子交換柱X、Y中有一種是H＋型交換柱，另一種是OH－型離子交換柱，目的是除去水中殘留的雜質(zhì)離子，則X應是哪種交換柱？________(填“H＋型”或“OH－型”)；如果兩個交換柱位置顛倒會產(chǎn)生什么后果？_______________________________________
          ________________________________________________________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)中，既能作為食品的防腐劑，又能作為食品的發(fā)色劑的是
          A．苯甲酸鈉B．碳酸氫銨 C．亞硝酸鹽D．谷氨酸鈉
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          以下食品化學知識的敘述不正確的是
          A．食鹽可作調(diào)味劑，也可作食品防腐劑
          B．新鮮蔬菜做熟后，所含維生素C會有損失
          C．纖維素在人體內(nèi)可水解為葡萄糖，故可做人類的營養(yǎng)物質(zhì)
          D．葡萄糖中的花青素在堿性環(huán)境下顯藍色，故可用蘇打粉檢驗假紅酒
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          2010年3月22日是第十八屆“世界水日”，3月22～28日是第二十三屆“中國水周”。經(jīng)研究確定，2010年我國紀念“世界水日”和開展“中國水周”活動的宣傳主題為“嚴格水資源管理，保障可持續(xù)發(fā)展”。下列有關活動不符合這一主題的是（　�。�。
          A．大力提倡全民節(jié)約用水，加強城市生活污水處理，堅持達標排放
          B．大力推廣使用純凈水代替自來水作生活用水，以保障用水安全
          C．加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，建立水資源節(jié)約型、環(huán)保型的國民經(jīng)濟體系
          D．加強工業(yè)用水凈化系統(tǒng)工程的改造，提高水的重復利用率
          

			
          

			
          
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