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          糖類、油脂、蛋白質(zhì)是食物中的常見有機物．下列有關說法中，正確的是（　　）
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：A、油脂中高級脂肪酸烴基中含有不飽和鍵為液態(tài)，稱為油；高級脂肪酸烴基為飽和烴基，為固態(tài)，稱為脂肪．
          B、油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯．
          C、蛋白質(zhì)主要含C、H、O、N四種元素，還含有硫，磷，碘，鐵，鋅等．
          D、多糖沒有甜味．
          解答：解：A、形成植物油的高級脂肪酸烴基中含有不飽和鍵，可以與氫氣發(fā)生加成反應，成飽和烴基，轉(zhuǎn)變?yōu)橹�，故A正確；B、油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯，在人體內(nèi)水解為高級脂肪酸與甘油，故B錯誤；
          C、蛋白質(zhì)主要含C、H、O、N四種元素，還含有硫，磷，碘，鐵，鋅等，故C錯誤；
          D、淀粉、纖維素多糖沒有甜味，故D錯誤．
          故選：A．
          點評：考查生命中的營養(yǎng)物質(zhì)，難度較小，注意基礎知識的積累掌握．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          糖類、油脂、蛋白質(zhì)是人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)．下列說法不正確的是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2013?臨沂三模）下列有關有機化合物的敘述錯誤的是（　　）
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          下列說法中正確的是（　�。�
          
                
          A、乙二醇的水溶液可作為汽車發(fā)動機的抗凍劑，丙三醇可用作保濕劑且是生產(chǎn)火棉等 烈性炸藥的原料之一B、現(xiàn)代儀器分析中，常用質(zhì)譜儀、元素分析儀、紅外光譜儀測定有機物結(jié)構，用原子吸收光譜確定物質(zhì)中含有哪些非金屬元素C、銨鹽都是無色、易溶于水的晶體，受熱易分解且分解的產(chǎn)物不是電解質(zhì)就是非電解質(zhì)D、糖類、油脂、蛋白質(zhì)是人類攝取的重要營養(yǎng)物質(zhì)，相等質(zhì)量的三種物質(zhì)在體內(nèi)氧化產(chǎn)生的熱量油脂最多
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          下列說法不正確的是（　�。�
          
                
          A、乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能在一定條件下發(fā)生取代反應B、石油液化氣、汽油和石蠟的主要成分都是碳氫化合物C、糖類、油脂和蛋白質(zhì)是基本營養(yǎng)物質(zhì)，它們在人體中都能發(fā)生水解反應D、蛋白質(zhì)溶液中加入濃的硫酸銨溶液會有蛋白質(zhì)析出
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          糖類、油脂和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必須的三大基本營養(yǎng)物質(zhì)，下列敘述正確的是（　�。�
          
                
          A、用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物B、葡萄糖和蔗糖不是同分異構體，但屬于同系物C、棉、麻、羊毛完全燃燒都只生成CO2和H2OD、某學生設計了如下實驗方案用以檢驗淀粉水解的情況：
          精英家教網(wǎng)
          由以上實驗可以得出淀粉已完全水解
          

			
          

			
          
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