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        1. (1)從油脂A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式
          分析,它可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng);
          ①?gòu)娘柡托钥矗馨l(fā)生________反應(yīng),例如與氫氣反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)___________________________。
          ②從酯的性質(zhì)看,它能發(fā)生________反應(yīng),該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)______________________________。
          (2)列舉硬化油的性質(zhì)和用途______________________________________。
          (1)①加成

          +C17H33COONa+C15H29COONa+C17H31COONa
          (2)硬化油性質(zhì)穩(wěn)定,不易變質(zhì),便于運(yùn)輸;可用于制造肥皂、甘油、脂肪酸、
          人造奶油

          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          以下四個(gè)實(shí)驗(yàn)方案,用以檢驗(yàn)淀粉的水解情況。
          (1)方案甲:淀粉水解液中和液溶液變藍(lán)
          結(jié)論:淀粉完全沒(méi)有水解
          (2)方案乙:淀粉液水解液無(wú)磚紅色沉淀
          結(jié)論:淀粉沒(méi)有水解。
          (3)方案丙:淀粉液水解液中和液有磚紅色沉淀
          結(jié)論:淀粉已水解。
          (4)方案丁:

          結(jié)論:淀粉部分水解
          以上四種方案的設(shè)計(jì)及結(jié)論是否正確?如不正確,請(qǐng)簡(jiǎn)述理由。

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          下列有關(guān)合成洗滌劑的敘述錯(cuò)誤的是  (  )。
          A.在洗滌劑烷基苯磺酸鈉中,烷基含碳原子的個(gè)數(shù)以12~18為宜
          B.在洗滌劑烷基苯磺酸鈉中,烷基應(yīng)以帶有支鏈的為宜
          C.在合成洗滌劑中添加酶制劑可提高洗滌效果
          D.在合成洗滌劑中應(yīng)以無(wú)磷助劑代替含磷助劑

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          2013年初,某媒體報(bào)道了“皮革奶”事件,不法廠商將皮革下腳料水解后摻入奶粉以提高奶粉中蛋白質(zhì)的含量。下列說(shuō)法不正確的是(  )。
          A.動(dòng)物皮革的主要成分是蛋白質(zhì)
          B.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
          C.皮革鞣制過(guò)程中使用的K2Cr2O7會(huì)使蛋白質(zhì)鹽析
          D.利用鹽析后可以再溶解的性質(zhì)可分離提純蛋白質(zhì)

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          下列說(shuō)法正確的是 (  )。
          A.花生油是純凈物,油脂是油和脂肪的總稱
          B.不含雜質(zhì)的油脂是純凈物
          C.動(dòng)物脂肪和礦物油都屬于油脂
          D.同種單甘油酯可組成純凈物,同種混甘油酯也可組成純凈物

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

          如圖所示,淀粉水解可產(chǎn)生某有機(jī)化合物A,A在不同的氧化劑作用下,可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8),B和C都不能發(fā)生銀境反應(yīng)。A、B、C都可以被強(qiáng)還原劑還原成為D(C6H14O6)。B脫水可得五元環(huán)的酯類化合物E或六元環(huán)的酯類化合物F。

          已知:相關(guān)物質(zhì)被氧化的難易次序是:RCHO最易,R—CH2OH次之,最難。
          請(qǐng)?jiān)谙铝锌崭裰刑顚?xiě)A、B、C、D、E、F的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。
          A.____________________;B.____________________;
          C.____________________;D.____________________;
          E.____________________;F.____________________。

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

          隨著現(xiàn)代化工業(yè)的發(fā)展,能源問(wèn)題已經(jīng)越來(lái)越引起人們的重視。科學(xué)家預(yù)言,未來(lái)最理想的燃料是綠色植物,即將植物的秸稈(主要成分是纖維素)用適宜的催化劑作用水解成葡萄糖,再將葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇,用作燃料。
          (1)寫(xiě)出綠色植物秸稈轉(zhuǎn)化為乙醇的化學(xué)方程式:
          ①_____________________________________________________________。
          ②____________________________________________________________。
          (2)乙醇除用作燃料外,還可用來(lái)合成其他有機(jī)物,下列主要是以乙醇為起始原料的轉(zhuǎn)化關(guān)系圖。請(qǐng)?jiān)诒碇刑钌舷鄳?yīng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。

          (3)寫(xiě)出上面關(guān)系圖中由c生成C4H4O4的化學(xué)方程式。(有機(jī)物用結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式表示)_________________________________________________________。

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:問(wèn)答題

          中用虛線標(biāo)示出氨基酸形成肽鍵時(shí)斷裂化學(xué)鍵的位置。

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          下列反應(yīng)中不屬于水解反應(yīng)的是(  )
          A.纖維素在稀硫酸作用下轉(zhuǎn)化為葡萄糖
          B.葡萄糖在酒化酶作用下轉(zhuǎn)化為乙醇和二氧化碳
          C.乙酸乙酯在氫氧化鈉溶液中加熱反應(yīng)
          D.淀粉在一定條件下轉(zhuǎn)化為葡萄糖

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