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				有一些建筑工地的食堂中，常發(fā)生將工業(yè)用鹽當作食鹽用，引起工人食物中毒的現(xiàn)象，該工業(yè)用鹽對人體有致癌作用，但在食品行業(yè)常用來作食品添加劑，這種鹽的化學式為(　　) 
          A.MgCl2                    B.KCl                    C.NaNO2                     D.MgSO4
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          解析：亞硝酸鈉(NaNO2)是工業(yè)用鹽，它是一種白色、不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽對人體有害，可使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運輸氧的能力而引起組織缺氧性損害。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品。鑒于亞硝酸鹽對肉類制品有多種有益的功能，現(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴加限制。?
          答案：C
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：活題巧解巧練·高一化學（下）
				題型：013
			
          

						
          

          據(jù)各地報紙報道，在一些建筑工地的食堂里常發(fā)生將工業(yè)鹽當食鹽用，引起工人食物中毒的現(xiàn)象，該工業(yè)用鹽對人有致癌作用．這種鹽中含有致癌作用的物質(zhì)的化學式是
          

          [　　]
          

          

          A．MgCl2
          B．KCl
          

          C．NaNO2
          D．MgSO4
          

          


          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：山東省高青縣第二中學2009－2010學年高二上學期期末(模塊)檢測化學試卷(文)
				題型：013
			
          

						
          

          據(jù)各地報紙報導，在一些建筑工地的食堂里，常發(fā)生將工業(yè)用鹽當作食鹽用，引起工人食物中毒的現(xiàn)象，該工業(yè)用鹽對人有致癌作用．這種鹽的化學式是
          

          

          [　　]
          

          A．
          		

          NaNO3
          

          

          B．
          		

          NaCl
          

          

          C．
          		

          MgCl2
          

          

          D．
          		

          NaNO2
          

          

          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：2011-2012學年山東臨清三中高二上學期學分認定測試化學（文）試卷
				題型：單選題
			
          

						
          在一些建筑工地的食堂中，常發(fā)生將工業(yè)用鹽當食用鹽用，引起工人食物中毒的現(xiàn)象，該工業(yè)用對人有致癌作用，這種鹽的化學式為（     ）
          A．MgCl2B．KClC．NaNO2D．MgSO4
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：2013屆山東臨清三中高二上學期學分認定測試化學（文）試卷
				題型：選擇題
			
          

						
          在一些建筑工地的食堂中，常發(fā)生將工業(yè)用鹽當食用鹽用，引起工人食物中毒的現(xiàn)象，該工業(yè)用對人有致癌作用，這種鹽的化學式為（      ）
          


            A．MgCl2         
B．KCl           
C．NaNO2       D．MgSO4
          


           
          

			
          

			
          
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