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				隨著生活水平的提高，人們?cè)絹碓疥P(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡和自身的健康．
          ①糧食中的淀粉在人體中水解最終轉(zhuǎn)化成
           
          ．
          A．葡萄糖      B．蔗糖       C．乙酸      D．乙醇
          ②出售的食品中常加有苯甲酸鈉，苯甲酸鈉屬于食品
           
          ．
          A．調(diào)味劑      B．防腐劑     C．著色劑
          ③維生素C也稱抗壞血酸．人體對(duì)維生素C的主要攝入途徑是
           
          ．
          A．米飯        B．新鮮水果和蔬菜   C．肉類      D．牛奶．			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：①淀粉是多糖水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖；
          ②依據(jù)苯甲酸鈉能抑制食物中細(xì)菌的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)食品的保存期解答；
          ③生活中維生素C主要存在于蔬菜和水果中．
          解答：解：①淀粉在人體中，水解最終轉(zhuǎn)化成葡萄糖為人體提供生命活動(dòng)所需能量，故答案為：A；
          ②苯甲酸鈉它能抑制食物中細(xì)菌的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)食品的保存期，常用作食品防腐劑，故答案為：B；
          ③水果和蔬菜中含有豐富的維生素，人體對(duì)維生素C的主要攝入途徑是新鮮水果和蔬菜，故答案為：B．
          點(diǎn)評(píng)：本本題考查淀粉的水解、常見的食品添加劑、維生素等，難度不大，注意對(duì)食品添加劑的理解，應(yīng)適量添加．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          隨著生活水平的提高，人們?cè)絹碓疥P(guān)注自身的健康．以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的有關(guān)問題：
          （1）微量元素與人體健康密切相關(guān)．為此，我國(guó)啟動(dòng)了多項(xiàng)工程，幫助居民補(bǔ)充微量元素，預(yù)防疾�。鐬榱私鉀Q
          缺鐵性貧血
          缺鐵性貧血
          問題啟動(dòng)了“醬油加鐵”工程；為預(yù)防碘缺乏癥，啟動(dòng)了“食鹽加碘”工程，就是在食鹽中加入適量的
          碘酸鉀
          碘酸鉀
          （填“碘化鉀”、“碘酸鉀”或“碘單質(zhì)”）．
          （2）我國(guó)居民在平時(shí)的飲食中應(yīng)多吃堿性食物．下列屬于堿性食物的是
          水果
          水果
          （填“肉類”、“雞蛋”或“水果”）．
          （3）現(xiàn)有下列幾種物質(zhì)  A．食鹽  B．食醋  C．蘋果汁  D．葡萄糖  E．青霉素  F．阿司匹林．請(qǐng)按下列要求填空（填序號(hào)）．
          富含維生素C的是
          C
          C
          ；應(yīng)用最廣泛的抗生素之一的是
          E
          E
          ；可直接進(jìn)入血液補(bǔ)充能量的是
          D
          D
          ；食用過多會(huì)引起血壓升高、腎臟受損的是
          A
          A
          ．
          （4）服用藥物時(shí)要對(duì)癥下藥．胃舒平（主要成分Al（OH）3）適合于治療
          胃酸過多
          胃酸過多
          （“感冒發(fā)熱”、“細(xì)菌感染”或“胃酸過多”）．
          （5）炒過菜的鐵鍋未及時(shí)洗凈（殘液中含NaCl），第二天便會(huì)因腐蝕出現(xiàn)紅棕色銹斑．試回答：鐵鍋的腐蝕主要是
          電化學(xué)（或吸氧）
          電化學(xué)（或吸氧）
          腐蝕，負(fù)極發(fā)生的反應(yīng)為：
          Fe-2e-═Fe2+
          Fe-2e-═Fe2+
          ．
          （6）天然水中常加入明礬進(jìn)行凈化處理，Al3+水解的離子方程式是
          Al3++3H2OAl（OH）3（膠體）+3H+
          Al3++3H2OAl（OH）3（膠體）+3H+
          ．
          （7）自然因素和人類活動(dòng)都能產(chǎn)生大氣污染物，大氣污染的危害是多方面的，主要有形成酸雨、使全球氣候變暖等．對(duì)汽車加裝尾氣催化凈化裝置，使其中的有害氣體NO、CO轉(zhuǎn)化為無害氣體，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
          2CO+2NO
           催化劑 
          .
           
          2CO2+N2
          2CO+2NO
           催化劑 
          .
           
          2CO2+N2
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          《化學(xué)生活》
          （1）隨著生活水平的提高，人們?cè)絹碓疥P(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡和自身的健康．
          ①糧食中的淀粉在人體中水解最終轉(zhuǎn)化成
          C6H12O6
          C6H12O6
          （寫分子式），該物質(zhì)在人體內(nèi)被氧化，最終生成CO2和H2O，該過程對(duì)人體健康的意義為：
          提供生命活動(dòng)的能量
          提供生命活動(dòng)的能量
          ．
          ②維生素C也稱抗壞血酸．血液中運(yùn)載氧的血紅蛋白中含有Fe2+，人之所以患?jí)难。且驗(yàn)槿梭w從攝取的食物中吸收的鐵主要是Fe3+，F(xiàn)e3+不能被人體吸收．維生素C廣泛存在于新鮮蔬菜和水果中，維生素C在抗壞血病方面的作用原理體現(xiàn)了維生素C的
          還原性
          還原性
          （填“氧化性”或“還原性”）．
          ③我國(guó)采用食鹽中加入碘酸鉀（KIO3）的方法防止缺碘引起的疾�。谌梭w中，碘是屬于
          微量
          微量
          （選填“常量”或“微量”）元素；缺碘引起的疾病有
          大脖子病
          大脖子病
          （寫一種即可）．
          ④各種藥物對(duì)維持人體健康也起到舉足輕重的作用，下列藥物屬于抗抗生素的是：
          B
          B
          ．
          A．阿司匹林                   B．青霉素                 C．麻黃堿
          （2）材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，化學(xué)是材料科學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ)．
          ①銅器表面容易生成一層薄薄的銅綠[主要成份是Cu2（OH）2CO3]，請(qǐng)寫出銅在潮濕的空氣發(fā)生電化學(xué)腐蝕時(shí)的負(fù)極反應(yīng)式
          Cu-2e-=Cu2+
          Cu-2e-=Cu2+
          ；用鹽酸可以除去銅器表面的銅綠，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
          Cu2（OH）2CO3+4H+=2CCu2++CO2↑+3H2O
          Cu2（OH）2CO3+4H+=2CCu2++CO2↑+3H2O
          ．
          ②下列對(duì)金屬制品采取的防護(hù)方法不正確的是
          C
          C
          （填序號(hào)）．
          A．在電線的外面包上一層塑料層
          B．在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻
          C．在遠(yuǎn)洋輪船的鐵制外殼上焊上銅塊
          （3）20世紀(jì)以來，由于自然資源的過度開發(fā)和消耗，污染物的大量排放，導(dǎo)致全球性的資源短缺、環(huán)境污染．保護(hù)環(huán)境、保護(hù)地球已成為人類共同的呼聲．
          ①CO2是目前大氣中含量最高的一種溫室氣體，控制和治理CO2是解決溫室效應(yīng)的有效途徑．請(qǐng)你寫出有利于降低大氣中CO2濃度的一項(xiàng)措施
          植樹造林
          植樹造林
          ．
          ②水中含有的懸浮顆粒物等雜質(zhì)，可以加入
          明礬
          明礬
          等混凝劑進(jìn)行凈化處理，利用其溶解后形成的
          Al（OH）3膠體
          Al（OH）3膠體
          具有吸附作用使水中的懸浮顆粒物沉降．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          隨著生活水平的提高，人們?cè)絹碓疥P(guān)注自身的健康．以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的有關(guān)問題：
          （1）發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，如某地曾經(jīng)出現(xiàn)過的“大頭娃娃”，這主要是由于攝取
           
          （填“蛋白質(zhì)”、“脂肪”或“維生素”）不足引起的．
          （2）微量元素與人體健康密切相關(guān)，若膳食結(jié)構(gòu)不合理，攝入某種微量元素不足，就會(huì)引起某些疾病，例如身材矮小，腰背彎曲可能是由于缺
           
          ，人體鐵元素?cái)z入量不足可能會(huì)導(dǎo)致
           
          ．
          （3）維生素是參與生物生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝所必需的一類小分子有機(jī)化合物；我們所熟悉的維生素有A、B、C、D、E等．其中維生素C又稱
           
          ，如果人體缺少
           
          易患夜盲癥．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          隨著生活水平的提高，人們?cè)絹碓疥P(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡和自身的健康．
          （1）糧食中的淀粉在人體中水解最終轉(zhuǎn)化成
           
          ，該物質(zhì)在人體內(nèi)被氧化，最終生成CO2和H2O，該過程對(duì)人體健康的意義是
           
          ．
          （2）食品添加劑亞硝酸鈉的外觀像食鹽，并有咸味，但亞硝酸鈉有很強(qiáng)的毒性．亞硝酸鈉屬于
           
          （選填“調(diào)味劑”、“防腐劑”或“著色劑”）．
          （3）青霉素是醫(yī)學(xué)上最早使用的天然
           
          素，在體內(nèi)經(jīng)酸性水解后得到青霉氨基酸其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：精英家教網(wǎng)，請(qǐng)寫出青霉氨基酸可能具有的一種化學(xué)性質(zhì)
           
          ．
          

			
          

			
          
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