Question

【題目】茶是我國(guó)的傳統(tǒng)飲品，茶葉中含有的茶多酚可以替代食品添加劑中對(duì)人體有害的合成抗氧化劑，用于多種食品保鮮等，如圖所示是茶多酚中含量最高的一種兒茶素A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，關(guān)于這種兒茶素A的有關(guān)敘述正確的是（　�。�

A.分子式為C15H16O7
B.1 mol兒茶素A在一定條件下最多能與6 mol H2加成
C.等質(zhì)量的兒茶素A分別與足量的金屬鈉和氫氧化鈉反應(yīng)消耗金屬鈉和氫氧化鈉的物質(zhì)的量之比為1：1
D.1 mol兒茶素A與足量的濃溴水反應(yīng)，最多消耗Br2 4 mol

Answer 1

【答案】B,D
【解析】A．由有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知分子式為C15H12O7，A不符合題意；

B．分子中含有2個(gè)苯環(huán)，則1mol兒茶素A在一定條件下最多能與6ol H2加成，B符合題意；

C．分子中含有5個(gè)酚羥基，可與氫氧化鈉反應(yīng)，含有5個(gè)酚羥基和1個(gè)醇羥基，都可與鈉反應(yīng)，則反應(yīng)消耗金屬鈉和氫氧化鈉的物質(zhì)的量之比為6：5，C不符合題意；

D．分子中酚羥基共有4個(gè)鄰位后對(duì)位H原子可被取代，則1mol兒茶素A與足量的濃溴水反應(yīng)，最多消耗Br2 4mol，D符合題意；

故答案為：BD
A.由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式確定C、H、O的原子個(gè)數(shù)；
B.一個(gè)兒茶素A分子中含有6個(gè)碳碳雙鍵；
C.酚羥基能與金屬鈉和氫氧化鈉反應(yīng)、醇羥基只與金屬鈉反應(yīng)，不與氫氧化鈉反應(yīng)；
D.能與溴水發(fā)生反應(yīng)的官能團(tuán)有酚羥基的鄰對(duì)位和烯烴、炔烴；