食品安全備受社會(huì)關(guān)注。下列食品符合安全要求的是（ ）
| A．醬油中添加含鐵的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 | B．飲料中添加塑化劑 |
| C．用甲醛浸泡海鮮 | D．用工業(yè)鹽腌制火腿 |
試題分析：A.鐵是預(yù)防缺鐵性貧血的元素，醬油加鐵符合食品安全。
B.塑化劑是一種對(duì)人體有害的物質(zhì)，飲料中不允許添加。B錯(cuò)誤。
C.甲醛有毒，可以使蛋白質(zhì)變性，不能食用，所以錯(cuò)誤。
D.亞硝酸鈉（工業(yè)鹽）有毒，是一種致癌物質(zhì)，對(duì)人體不利，所以錯(cuò)誤。
點(diǎn)評(píng)：化學(xué)與人類(lèi)的生產(chǎn)生活密切相關(guān)，食品安全重于泰山，與之有關(guān)的知識(shí)點(diǎn)也已成了化學(xué)考查的熱點(diǎn).
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：高中化學(xué)
來(lái)源：不詳
題型：單選題
下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（ ）
| A．檢驗(yàn)天然水是否為硬水最簡(jiǎn)單的方法是用肥皂水檢驗(yàn) |
| B．冷凍法進(jìn)行海水淡化是利用海水蒸發(fā)吸熱使海水冷卻形成冰晶，這種方法能耗小 |
| C．反滲透法進(jìn)行海水淡化能大量快速生成淡水，其技術(shù)關(guān)鍵在于尋找理想的滲透膜 |
| D．處理污水主要是生物化學(xué)方法，這種方法的關(guān)鍵是培養(yǎng)好活性污泥中的微生物，并提高處理過(guò)程的曝氣效率 |
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科目：高中化學(xué)
來(lái)源：不詳
題型：單選題
根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)和所學(xué)的科學(xué)知識(shí)，判斷下列做法正確的是
| A．用鋼絲球洗涮鋁鍋 | B．用燃燒法區(qū)別羊毛與棉花 |
| C．用食鹽水去除水垢 | D．用水澆滅著火的油鍋 |
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科目：高中化學(xué)
來(lái)源：不詳
題型：單選題
魚(yú)、肉、奶、花生、豆類(lèi)等食物中含豐富的
| A．各種維生素 | B．蛋白質(zhì) | C．糖類(lèi) | D．脂肪 |
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科目：高中化學(xué)
來(lái)源：不詳
題型：單選題
下列關(guān)于用藥的說(shuō)法正確的是
| A．使用青霉素時(shí)，直接靜脈注射可以不用進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn) |
| B．長(zhǎng)期大量使用阿司匹林可以預(yù)防某些疾病，沒(méi)有任何副作用 |
| C．隨著藥物的普及，生病了都可以到藥店自己買(mǎi)藥吃，不用到醫(yī)院 |
| D．能被充分、快速吸收而無(wú)刺激性的藥物，可在飯前口服 |
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科目：高中化學(xué)
來(lái)源：不詳
題型：單選題
目前，家庭裝飾已成為一種時(shí)尚。隨著裝飾材料進(jìn)入百姓家庭，新裝修居室中常會(huì)緩慢釋放出來(lái)污染物，進(jìn)而影響人體健康。這些污染物中最常見(jiàn)的是
| A．CO和SO2 | B．HCHO和C6H6及其同系物 |
| C．SO2和NO2 | D．O3和Cl2 |
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科目：高中化學(xué)
來(lái)源：不詳
題型：填空題
（一）隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注自身的健康。以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的有關(guān)問(wèn)題：
（1）維生素C具有還原性，將其溶液滴入碘水中，反應(yīng)后單質(zhì)碘轉(zhuǎn)化為 （填化學(xué)式），為證明該反應(yīng)的發(fā)生，常用試劑 檢驗(yàn)。
（2）淀粉、油脂、蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子的為
（3）糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級(jí)脂肪酸和___________（寫(xiě)名稱(chēng)）。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，中一定含有的官能團(tuán)是氨基（—NH2）和____________（寫(xiě)名稱(chēng)）。人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身__________（填“能”或“不能”）合成的氨基酸稱(chēng)為人體必需氨基酸。在淀粉酶的作用下最終水解為 （寫(xiě)化學(xué)式），部分該產(chǎn)物在體內(nèi)被氧化放出能量，供人體活動(dòng)需要。
（二）材料是人類(lèi)賴(lài)以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。
⑴生產(chǎn)硅酸鹽水泥和普通玻璃都需要用到的主要原料是 （填名稱(chēng)）；
⑵石英玻璃化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)、膨脹系數(shù)小，是一種特種玻璃，石英玻璃的主要成分是
（填化學(xué)式）；有機(jī)玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）實(shí)際上不是硅酸鹽材料，而是
一種 。（選填“橡膠”或“纖維”或“塑料”）
⑶聚乙烯、聚氯乙烯都是線(xiàn)型高分子樹(shù)脂，它們制成的塑料具有 （選填“熱塑性”或“熱固性”）
⑷玻璃鋼具有耐腐蝕、質(zhì)量輕、強(qiáng)度高的性能，它屬于 材料（選填“合金”或“復(fù)合”）
（三）2010年第41屆世博會(huì)將在上海舉辦，世博會(huì)的主題是“城市，讓生活更美好”。
低碳經(jīng)濟(jì)是以低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)模式，上海世博會(huì)的亮點(diǎn)之一是實(shí)現(xiàn)“二氧化碳零排放”。
①現(xiàn)在人們使用乙醇汽油作為汽車(chē)燃料充分體現(xiàn)了低碳經(jīng)濟(jì)，物質(zhì)的量相同的乙醇與汽油（設(shè)為C8H18）均完全燃燒產(chǎn)生的CO2的物質(zhì)的量之比為 ；人們已嘗試使用
作為汽車(chē)燃料可真正實(shí)現(xiàn)“二氧化碳零排放”。
②世博停車(chē)場(chǎng)，安裝有汽車(chē)尾氣催化光解設(shè)施,它能將汽車(chē)尾氣中CO和NOx反應(yīng)生成可參與大氣生態(tài)環(huán)境循環(huán)的無(wú)毒氣體，寫(xiě)出CO和NOx在一定條件下反應(yīng)的化學(xué)方程式：
。
③世博會(huì)期間將用可降解的“玉米塑料”替代一次性飯盒、并可被用來(lái)制作世博會(huì)證件及胸卡，目的是為了防止產(chǎn)生 污染。
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