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          下列物質(zhì)中，水解的最終產(chǎn)物含有葡萄糖的是（　�。�
          A．淀粉B．乙酸乙酯C．蛋白質(zhì)D．油脂
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A．淀粉是多糖，水解最終產(chǎn)物為葡萄糖，故A正確；
          B．乙酸乙酯水解產(chǎn)物為乙酸和乙醇，故B錯誤；
          C．蛋白質(zhì)最終水解生成氨基酸，故C錯誤； 
          D．油脂是高級脂肪酸甘油酯，水解生成高級脂肪酸和甘油，故D錯誤；
          故選A．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：計算題
			
          

						
          正常人心臟在一次搏動中泵出血液約80 mL，正常人血壓(可看作心臟壓送血液的壓強(qiáng))平均值為1.6×104 Pa，心跳每分鐘約70次．設(shè)人類消耗體內(nèi)的葡萄糖產(chǎn)生的熱量最高可有80%(睡眠時)用來維持心臟的跳動，葡萄糖與氧氣反應(yīng)產(chǎn)生熱量的反應(yīng)的化學(xué)方程式為：
          　　C6H12O6(s)＋6O2(g)6CO2(g)＋6H2O(g)(放出熱量2804 kJ)
          　　求：(1)心臟工作的平均功率約為多少瓦？
          　　(2)由于心臟跳動每天需消耗多少克葡萄糖？
          　　(3)維持生命每天需消耗多少升氧氣？
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          糖類，脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述正確的是（　　）
          A．油脂的水解產(chǎn)物為純凈物
          B．蔗糖水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
          C．常溫下，淀粉遇碘變藍(lán)色
          D．常溫下，硫酸可以使蛋白質(zhì)變黃色
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)屬于糖類的是（　�。�
          A．糖精B．花生油C．檸檬黃D．淀粉
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          化學(xué)與生活密切相關(guān)．下列有關(guān)說法不正確的是（　�。�
          A．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都屬于食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)
          B．乙醇可用作水果的催熟劑
          C．用食醋可以清除暖瓶或水壺中的水垢
          D．通過燒焦時的特殊氣味，可以鑒別蛋白質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是（　　）
          A．淀粉和纖維素都是純凈物
          B．油脂是含熱能最高的營養(yǎng)物質(zhì)
          C．蔗糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
          D．人造絲、蠶絲的主要成分屬于蛋白質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于淀粉和纖維素的敘述中，不正確的是（　�。�
          A．它們是同分異構(gòu)體
          B．它們都是天然高分子化合物
          C．它們都是混合物
          D．它們水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是（　�。�
          A．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖
          B．酒精消毒的原理是酒精能使蛋白質(zhì)變性
          C．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性凝結(jié)，所以誤食重金屬鹽會中毒
          D．濃硝酸濺在皮膚上，使皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          在盛有雞蛋白溶液的試管里，緩慢地加入飽和的硫酸鈉溶液，觀察到的現(xiàn)象是______．這種現(xiàn)象叫______．再向試管里加入足量的蒸餾水，觀察到的現(xiàn)象是______，這說明______是一個可逆過程，利用這個性質(zhì)，可以采用多次______的方法分離、提純蛋白質(zhì)．
          

			
          

			
          
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