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				蔬菜腐爛變質(zhì)或烹調(diào)時(shí)燜煮時(shí)間太長(zhǎng)，蔬菜中的硝酸鹽會(huì)被維生素E還原成亞硝酸鹽，會(huì)引起亞硝酸鹽中毒。下圖是維生素E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。下列說法中不正確的是
          A.維生素E的化學(xué)式為：C29H50O2
          B.維生素E的還原性主要是酚羥基表現(xiàn)出來，若被酯化后就不具有抗氧化活性
          C.維生素E易溶于水和乙醇、苯等有機(jī)溶劑
          D.維生素E雖含有酚羥基，但不能與溴水反應(yīng)
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C  
          解析：從結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知A、B正確，酚羥基的鄰、對(duì)位上沒有氫原子，不能與溴發(fā)生取代反應(yīng)，D正確。支鏈上烴基長(zhǎng)，不可能易溶于水。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          蔬菜腐爛變質(zhì)或烹調(diào)時(shí)燜煮時(shí)間太長(zhǎng)，蔬菜中的硝酸鹽會(huì)被維生素E還原成亞硝酸鹽，會(huì)引起亞硝酸鹽中毒。右圖是維生素E的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。下列說法中不正確的是
            
          A．維生素E的化學(xué)式為：C29H50O2
            
          B．維生素E的還原性主要是酚羥基表現(xiàn)出來，  若被酯化后就不具有抗氧化活性
            
          C．維生素E易溶于水和乙醇、苯等有機(jī)溶劑
            
          D．維生素E雖含有酚羥基，但不能與溴水反應(yīng)
          

			
          

			
          
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