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				某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)片斷為： 
          該蛋白質(zhì)在胃中蛋白酶的作用下發(fā)生水解時，不能產(chǎn)生的氨基酸是下列中的(    )
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          解析:此題中蛋白質(zhì)屬于天然高分子化合物，其對應(yīng)的單質(zhì)不是一種氨基酸分子。解此題時要明確形成肽鍵時是羧基上的—OH基和氨基上的H縮掉H2O分子，從而確定肽鍵的特點和位置為結(jié)構(gòu)的C—N鍵，進而確定水解后所得各氨基酸的結(jié)構(gòu)。
          答案：D

          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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