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          某些高溫油炸食品含有丙烯酰胺。過量的丙烯酰胺可引起食品安全問題。關(guān)于丙烯酰胺敘述不正確的是
          A．能使酸性KMnO4溶液褪色B．能發(fā)生加聚反應(yīng)
          C．能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)D．能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C
          丙烯酰胺的結(jié)構(gòu)式為，所以A正確，分子結(jié)構(gòu)有碳碳雙鍵，能使酸性KMnO4溶液褪色；B正確，分子結(jié)構(gòu)中有碳碳雙鍵，能發(fā)生加聚反應(yīng)；C錯，分子結(jié)構(gòu)中無羧基，不能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)；D正確，分子結(jié)構(gòu)中碳碳雙鍵能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)；
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          將某病人的尿液加入新制的Cu(OH)2濁液中，微熱時如果觀察到紅色沉淀，說明該尿液中含有                                                              （    ）
          A．醋酸B．酒精C．食鹽D．葡萄糖
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          大量服用阿司匹林會導(dǎo)致
          A．便秘B．胃潰瘍、胃出血
          C．腹瀉D．食欲不振、缺乏抵抗力
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)中不能用于飲用水的殺菌消毒的是                      （       ）
          A 漂白粉           B 二氧化氯       C  甲醛        D 氯氣 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          化學(xué)與生活、社會密切相關(guān)。下列說法中正確的是
          A．日本核泄漏事故釋放出放射性核素碘-131 ，極微量碘-131不會對人體產(chǎn)生危害。
          B．瘦肉精能提高豬肉的瘦肉率，食用含瘦肉精的豬肉，不會對人體造成危害
          C．凡含有食品添加劑的食物對人體健康均有害，不可食用 
          D．綠色化學(xué)的核心是應(yīng)用化學(xué)原理對環(huán)境污染進(jìn)行治理
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （8分）一個體重50kg的健康人，體內(nèi)約含有2g鐵，這2g鐵在人體內(nèi)不是以單質(zhì)的形式存在，而是以Fe2+和Fe3+的形式存在。正二價鐵離子易被吸收，給貧血者補(bǔ)充鐵時，應(yīng)給予含F(xiàn)e2+的亞鐵鹽，如硫酸亞鐵。服用維生素C，可使食物中的Fe3+還原成Fe2+，有利于人體吸收。
          ⑴ 在人體中進(jìn)行Fe2+Fe3+的轉(zhuǎn)化時，②中的Fe3+作                劑；
          ⑵ “服用維生素C，可使食物中的Fe3+ 還原成Fe2+”這句話指出，維生素C在這一反應(yīng)中作             劑，具有                   性。
          ⑶ 市場出售的某種麥片中含有微量的顆粒細(xì)小的還原鐵粉，這些鐵粉在人體胃酸的作用下轉(zhuǎn)化成亞鐵鹽，此反應(yīng)的離子方程式為                                      。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列食品中屬于堿性食品的是 
          A．雞肉B．豬肉C．橘子D．魚肉
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某嬰兒配方奶粉部分營養(yǎng)成分的含量如下表所示：
          營養(yǎng)成分
          		鈣
          		磷
          		鐵
          		鋅
          含量/（mg/100g）
          		600
          		520
          		6-11
          		3-7
          表中的“鈣、磷、鐵、鋅”應(yīng)理解為
          A．金屬                      B．非金屬                   C．元素                      D．分子
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          人的血液呈　　　　（酸性，弱酸性，中性，堿性，弱堿性），我國居民形成了攝入蔬菜和水果偏少的習(xí)慣，一般尿液呈　　　　性（偏酸，中性，偏堿）。
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案