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          食品安全關(guān)系國民重生計，影響食品安全的因素很多。
            
          （1）聚偏二氯乙烯（）具有超強阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料。它是由       （寫結(jié)構(gòu)簡式）發(fā)生加聚反應(yīng)生成的。
            
          （2）劣質(zhì)植物油中的亞油酸[CH3(CH2)4－CH=CH－CH2－CH=CH－(CH2)7COOH]含量很低。下列關(guān)于亞油酸的說法中，正確的是          
            
          A．分子式為C18H34O2            B．一定條件下能與甘油（丙三醇）發(fā)生酯化反應(yīng)
            
          C．能和NaOH溶液反應(yīng)          D．能使酸性KMnO4溶液褪色
            
          （3）假酒中甲醇（CH3OH）含量超標，請寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式：              
            
          （4）劣質(zhì)奶粉中蛋白質(zhì)含量很低。蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是                     。
            
          （5）在淀粉中加入吊白塊制得的粉絲有毒。淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖。請設(shè)計實驗證明淀粉已經(jīng)全部水解，寫出操作、現(xiàn)象和結(jié)論：                            
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          （1）CCl2=CH2
            
          （2）BCD
            
          （3）2CH3OH+2Na =2CH3ONa+H2↑
            
          （4）氨基酸或α-氨基酸
            
          （5）取少量淀粉水解后的溶液向其中加入碘水，若溶液不變藍色證明淀粉已經(jīng)完全水解。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          食品安全關(guān)系國民生計，影響食品安全的因素很多．
          （1）聚偏二氯乙烯（精英家教網(wǎng)）具有超強阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料．它是由
           
          （寫結(jié)構(gòu)簡式）發(fā)生加聚反應(yīng)生成的．
          （2）劣質(zhì)植物油中的亞油酸[CH3（CH2）4-CH=CH-CH2-CH=CH-（CH2）7COOH]含量很低．下列關(guān)于亞油酸的說法中，正確的是
           
          ．
          A．分子式為C18H34O2          B．一定條件下能與甘油（丙三醇）發(fā)生酯化反應(yīng)
          C．能和NaOH溶液反應(yīng)       D．能使酸性KMnO4溶液褪色
          （3）假酒中甲醇（CH3OH）含量超標，請寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式
           
          ．精英家教網(wǎng)
          （4）“三鹿奶粉事件”的元兇--三聚氰胺的分子結(jié)構(gòu)簡式如圖，關(guān)于三聚氰胺的說法正確的是
           
          ．
          A．三聚氰胺是劣質(zhì)蛋白質(zhì)      B．三聚氰胺中氮元素的含量高于蛋白質(zhì)中氮的含量
          C．三聚氰胺在一定條件下可能會與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)    D．三聚氰胺屬于氨基酸
          （5）在淀粉中加入吊白塊制得的粉絲有毒．淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖．請設(shè)計實驗
          證明淀粉已經(jīng)全部水解，寫出操作、現(xiàn)象和結(jié)論
           
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （12分）Ⅰ 某化合物結(jié)構(gòu)簡式如圖，請根據(jù)所示的化合物回答問題：
          （1）該化合物中，官能團①的名稱是________；官能團⑦的名稱是________；該化合物是由________個氨基酸分子脫水形成的；
          （2）寫出該化合物水解生成的任意一種氨基酸與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：_________________
          Ⅱ 食品安全關(guān)系著國民生計，影響食品安全的因素很多。
          （3）聚偏二氯乙烯(??)具有超強阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料。它是由________(寫結(jié)構(gòu)簡式)發(fā)生加聚反應(yīng)生成的。
          (4)劣質(zhì)植物油中的亞油酸[CH3(CH2)4—CH===CH—CH2—CH===CH—(CH2)7COOH]含量很低。下列關(guān)于亞油酸的說法中，正確的是________。（填序號）
          A．分子式為C18H34O2               
          B．一定條件下能與甘油(丙三醇)發(fā)生酯化反應(yīng)
          C．能和NaOH溶液反應(yīng)        
          D．能使酸性KMnO4溶液褪色
          (5)假酒中甲醇(CH3OH)含量超標，請寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式：______________________。
          （6）淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖。請設(shè)計實驗證明淀粉已經(jīng)全部水解，寫出操作、現(xiàn)象和結(jié)論：______________。
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2011-2012學(xué)年河北省衡水中學(xué)高二上學(xué)期四調(diào)考試化學(xué)試卷
				題型：填空題
			
          

						
          （12分）Ⅰ某化合物結(jié)構(gòu)簡式如圖，請根據(jù)所示的化合物回答問題：

          （1）該化合物中，官能團①的名稱是________；官能團⑦的名稱是________；該化合物是由________個氨基酸分子脫水形成的；
          （2）寫出該化合物水解生成的任意一種氨基酸與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：_________________
          Ⅱ 食品安全關(guān)系著國民生計，影響食品安全的因素很多。
          （3）聚偏二氯乙烯(??)具有超強阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料。它是由________(寫結(jié)構(gòu)簡式)發(fā)生加聚反應(yīng)生成的。
          (4)劣質(zhì)植物油中的亞油酸[CH3(CH2)4—CH===CH—CH2—CH===CH—(CH2)7COOH]含量很低。下列關(guān)于亞油酸的說法中，正確的是________。（填序號）
          A．分子式為C18H34O2
          B．一定條件下能與甘油(丙三醇)發(fā)生酯化反應(yīng)
          C．能和NaOH溶液反應(yīng)
          D．能使酸性KMnO4溶液褪色
          (5)假酒中甲醇(CH3OH)含量超標，請寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式：______________________。
          （6）淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖。請設(shè)計實驗證明淀粉已經(jīng)全部水解，寫出操作、現(xiàn)象和結(jié)論：______________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2013屆河北省高二上學(xué)期四調(diào)考試化學(xué)試卷
				題型：填空題
			
          

						
          （12分）Ⅰ 某化合物結(jié)構(gòu)簡式如圖，請根據(jù)所示的化合物回答問題：
          


          


          （1）該化合物中，官能團①的名稱是________；官能團⑦的名稱是________；該化合物是由________個氨基酸分子脫水形成的；
          


          （2）寫出該化合物水解生成的任意一種氨基酸與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：_________________
          


          Ⅱ 
食品安全關(guān)系著國民生計，影響食品安全的因素很多。
          


          （3）聚偏二氯乙烯(??)具有超強阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料。它是由________(寫結(jié)構(gòu)簡式)發(fā)生加聚反應(yīng)生成的。
          


          (4)劣質(zhì)植物油中的亞油酸[CH3(CH2)4—CH===CH—CH2—CH===CH—(CH2)7COOH]含量很低。下列關(guān)于亞油酸的說法中，正確的是________。（填序號）
          


          A．分子式為C18H34O2               

          


          B．一定條件下能與甘油(丙三醇)發(fā)生酯化反應(yīng)
          


          C．能和NaOH溶液反應(yīng)        

          


          D．能使酸性KMnO4溶液褪色
          


          (5)假酒中甲醇(CH3OH)含量超標，請寫出Na和甲醇反應(yīng)的化學(xué)方程式：______________________。
          


          （6）淀粉最終的水解產(chǎn)物是葡萄糖。請設(shè)計實驗證明淀粉已經(jīng)全部水解，寫出操作、現(xiàn)象和結(jié)論：______________。
          


           
          

			
          

			
          
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