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				俗話說(shuō)： “飯后一蘋果，疾病遠(yuǎn)離我�！背运軒椭�(dāng)我們把蘋果切開后不久，果肉上便會(huì)產(chǎn)生一層咖啡色的物質(zhì)，好像生了“銹”一般，其原因是果肉里的酚在空氣中轉(zhuǎn)變?yōu)槎�，這些二醌很快聚合成為咖啡色的聚合物。 
              
          ①這一變化（酚變二醌）的反應(yīng)類型為________（填序號(hào)）。
          a.氧化反應(yīng)          b.還原反應(yīng)              c.加成反應(yīng)          d.取代反應(yīng)
          ②若要避免蘋果“生銹”，請(qǐng)你選擇一種保存切開的蘋果的方法，________，其原因是___________________________________。
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          ①a  ②放入水中      因切開的蘋果易被氧化，放入水中，使果肉不與空氣接觸，減緩氧化速率
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          （1）食品和藥品關(guān)系人的生存和健康．
          ①醫(yī)學(xué)科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，食物中除糖類、脂肪、蛋白質(zhì)外，還有一類物質(zhì)與人體健康
          有著密切關(guān)系，它們就是維生素．下列維生素中，可用于防治壞血病的是
          C
          C
          ．（填字母）
          A．維生素A           B．維生素D           C．維生素C
          ②纖維素被稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”．食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進(jìn)腸
          道蠕動(dòng)、吸附排出有害物質(zhì)．從化學(xué)成分看，纖維素是一種
          A
          A
          （填字母）．
          A．多糖               B．蛋白質(zhì)             C．脂肪
          ③下列食物中富含蛋白質(zhì)的是
          B
          B
          （填字母）；
          A．蘋果               B．牛奶              C．米飯
          ④某同學(xué)感冒發(fā)燒，他可服用下列哪種藥品進(jìn)行治療
          B
          B
          （填字母）．
          A．青霉素　  　       B．阿司匹林   　      C．抗酸藥
          （2）材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)．
          ①生產(chǎn)硅酸鹽水泥和陶瓷都需用到的共同的主要原料是
          黏土
          黏土
          ．
          ②生活中有大量的鋁制品．家用鋁鍋不能經(jīng)常用熱堿水洗滌去污，原因是（用離子方程式表示）
          2Al+2OH-+2H2O=2AlO2-+3H2↑
          2Al+2OH-+2H2O=2AlO2-+3H2↑
          ．
          ③鋼鐵是人類生產(chǎn)和生活中非常重要的材料，但每年因銹蝕而損失的數(shù)量十分驚人，造成鋼鐵銹蝕的主要原因是發(fā)生
          電化學(xué)
          電化學(xué)
          腐蝕，最終生成的鐵銹的化學(xué)式為
          Fe2O3?xH2O
          Fe2O3?xH2O
          ．
          ④上海世博會(huì)中國(guó)館用到一種涂料---氟碳涂層聚酯（FEP），其為線性分子，它的單體
          為CF3-CF=CF2，這種涂料具有
          熱塑性
          熱塑性
          （選填“熱塑性”或“熱固性”）．
          （3）潔凈安全的生存環(huán)境更是健康的保障．
          ①為確保上海世博會(huì)期間城市空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良率達(dá)到95%以上，世博會(huì)期間的空氣質(zhì)量狀況監(jiān)測(cè)中，不需要監(jiān)測(cè)的指標(biāo)是
          d
          d
          ．
          a．可吸入顆粒物（PM10）        b．NO2濃度         c．SO2濃度      d．CO2濃度
          ②可利用漂白粉對(duì)河水進(jìn)行殺菌消毒，其能殺菌消毒的原因是漂白粉會(huì)與河水反應(yīng)生成
          HClO（用化學(xué)反應(yīng)方程式表示）是
          Ca（ClO）2+CO2+H2O=CaCO3↓+2HClO
          Ca（ClO）2+CO2+H2O=CaCO3↓+2HClO
          ．
          ③垃圾的無(wú)害化處理常用的方法包括衛(wèi)生填埋和
          封閉式
          封閉式
          焚燒．
          ④向煤中加入
          石灰石
          石灰石
          作為脫硫劑，可以減少煤燃燒時(shí)產(chǎn)生的SO2．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          下表所示為某市新設(shè)的一組垃圾箱的文字說(shuō)明．
          

          


          
某市生活垃圾分類種類
          

          
可回收垃圾（A）
不可回收垃圾（B）
有害垃圾（C）
          

          
1紙類
          2玻璃
          3金屬
          4塑料
          5橡膠
          6紡織品          		
1廚房垃圾
          2灰土
          3雜草
          4枯枝
          5花卉          		
1日光燈管
          2電池
          3噴霧罐
          4指甲油瓶
          5藥瓶
          6涂改液瓶
          （1）爛蘋果應(yīng)放入
          B
          B
          ，廢棄光盤應(yīng)放入
          A
          A
          （填標(biāo)號(hào)）
          （2）圖示“”應(yīng)貼在
          A
          A
          （填標(biāo)號(hào)）
          （3）為治理“白色污染”，有人提出把塑料垃圾集中，然后集中在露天焚燒，這種處理方法的弊端是
          產(chǎn)生大量有毒氣體
          產(chǎn)生大量有毒氣體
          （寫出其中一種）
          （4）下列關(guān)于垃圾處理方法正確的是
          C
          C

          A．填埋垃圾不需要技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，只需深埋即可
          B．廢舊電池?zé)o需任何處理，只需集中深埋即可
          C．廢舊玻璃可重新熔煉、再生，重新制玻璃儀器
          D．廢棄塑料、橡膠、合成纖維等可進(jìn)行堆肥處理．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          蘋果酸是一種常見的有機(jī)酸，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為HOOC-CH（OH）-CH2-COOH．
          （1）蘋果酸分子中所含的官能團(tuán)名稱是
          羧基
          羧基
          、
          羥基
          羥基
          ．
          （2）蘋果酸與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式為（請(qǐng)注明反應(yīng)條件）
          HOOC-CH（OH）-CH2-COOH-CH3COOH
          催化劑
          .
          △
          HOOC-CH（OOCCH3）-CH2-COOH+H2O
          HOOC-CH（OH）-CH2-COOH-CH3COOH
          催化劑
          .
          △
          HOOC-CH（OOCCH3）-CH2-COOH+H2O
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          俗話說(shuō)：“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”。全國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐已表明，施用化肥能直接提供養(yǎng)分，增加作物產(chǎn)量。我國(guó)農(nóng)科院曾做過(guò)統(tǒng)計(jì)，每0.5 kg氮能增產(chǎn)水稻7.75 kg，小麥5.25 kg，棉花4.75 kg，玉米9.5 kg。所以，毫不夸張地說(shuō)，化肥是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的重要手段之一。但是，盲目地過(guò)量施用化肥，不僅造成肥料的浪費(fèi)，同時(shí)還污染了環(huán)境，給生態(tài)系統(tǒng)和人類健康帶來(lái)危害，我們必須清醒地認(rèn)識(shí)這一點(diǎn)。 
          下面請(qǐng)你根據(jù)已學(xué)過(guò)的知識(shí)，回答有關(guān)化肥的一系列問(wèn)題：
          （1）在農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，需要量最多的三種礦質(zhì)元素是什么？它們?cè)谥参锷顒?dòng)中有什么作用？__________________________________________________________________
          （2）有一種復(fù)合化肥，含NH4NO3、NH4H2PO4和KCl，其質(zhì)量比為1∶2∶2。問(wèn)：
          ①某農(nóng)民要配制該復(fù)合肥料100克，需要NH4NO3、NH4H2PO4、KCl各多少克？__________________________________________________________________
          ②計(jì)算該復(fù)合肥料中N、P、K的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？______________________________________________________
          ③上述化肥是以什么形式被吸收的，一般需經(jīng)過(guò)哪兩個(gè)步驟？__________________________________________________________________
          （3）在土壤呈酸性時(shí)，現(xiàn)有（NH4）2SO4和NH4NO3兩種化肥，你應(yīng)施用哪種化肥為適宜，為什么？__________________________________________________________________
          （4）施用化肥后，由于地面徑流沖刷或隨著雨水流失會(huì)造成環(huán)境污染，主要表現(xiàn)在哪些方面？__________________________________________________________________
          

			
          

			
          
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