Question

（2012?棗莊二模）下列敘述中正確的是（　�。�

A．糖、油脂和蛋白質(zhì)都是高分子化合物，都能在一定條件下發(fā)生水解反應(yīng)

B．Na₂CO₃溶液可以用來鑒別乙酸、乙醇和苯

C．水煤氣、焦?fàn)t氣、沼氣、汽油等都是混合物，而聚氯乙烯是純凈物

D．等物質(zhì)的量的乙烯和乙醇完全燃燒時，所需氧氣的量不相等

Answer 1

分析：A．糖類中單糖不能發(fā)生水解；
B．根據(jù)三種物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)鑒別，乙酸易溶于水，具有酸性，能與Na₂CO₃溶液反應(yīng)生成二氧化碳，乙醇易溶于水，不與Na₂CO₃溶液反應(yīng)，苯不溶于碳酸鈉溶液也不反應(yīng)；
C．純凈物是由一種物質(zhì)組成的物質(zhì)，混合物是由多種物質(zhì)組成的物質(zhì)；高聚物都是混合物；
D．根據(jù)物質(zhì)的組成判斷耗氧量，物質(zhì)的量相同的烴CxHy的耗氧量取決于x+

y

4

，物質(zhì)的量相同的含烴氧衍生物CxHyOz耗氧量取決于x+

y

4

-

z

2

，據(jù)此判斷物質(zhì)的量相同的乙烯與乙醇的耗氧量相同．

解答：解：A．糖類中單糖如葡萄糖不能發(fā)生水解，故A錯誤；
B．乙醇溶于水，乙酸和碳酸鈉反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，苯不溶于碳酸鈉溶液也不反應(yīng)，溶液分層，故能鑒別，故B正確；
C．水煤氣的主要成分是一氧化碳和氫氣，焦?fàn)t氣主要成分為氫氣和甲烷，沼氣的主要成分是甲烷，汽油的主要成分為脂肪烴和環(huán)烴類，都屬于混合物，聚氯乙烯是高聚物，屬于混合物，故C錯誤；
D．乙烯分子式為C₂H₄，其x+

y

4

=2+1=3，乙醇的分子式為C₂H₆O₂，其于x+

y

4

-

z

2

=2+1.5-0.5=3，所以等物質(zhì)的量的乙烯和乙醇完全燃燒時，所需氧氣的量相等，故D錯誤；
故選B．

點評：本題考查有機(jī)物的性質(zhì)、有機(jī)物的鑒別、理解純凈物和混合物的區(qū)別、有機(jī)物耗氧量規(guī)律，題目難度不大．