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          1999年江西曾發(fā)生誤食工業(yè)用豬油的中毒事件，調(diào)查原因是工業(yè)用豬油中混入有機錫等，下列有關(guān)敘述正確的是
          

          

          [　　]
          

          A．
          		

          豬油是天然高分子化合物
          

          

          B．
          		

          豬油是高級脂肪酸甘油酯
          

          

          C．
          		

          豬油發(fā)生皂化反應(yīng)后，反應(yīng)液使藍色石蕊試紙變紅
          

          

          D．
          		

          豬油皂化反應(yīng)完全后，反應(yīng)液靜置分為兩層
          

          

          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				答案：B
          解析：
          		

          豬油是油脂，皂化反應(yīng)后生成的高級脂肪酸鈉仍顯堿性，水解產(chǎn)物高級脂肪酸鈉和甘油都易溶于水．
          


          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          1999年江西曾發(fā)生誤食工業(yè)用豬油的中毒事件，調(diào)查原因是工業(yè)用豬油中混入有機錫等，下列有關(guān)敘述正確的是

          1. A.
            豬油是天然高分子化合物
          2. B.
            豬油是高級脂肪酸甘油酯
          3. C.
            豬油發(fā)生皂化反應(yīng)后，反應(yīng)液使藍色石蕊試紙變紅
          4. D.
            豬油皂化反應(yīng)完全后，反應(yīng)液靜置分為兩層
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          1999年江西曾發(fā)生誤食工業(yè)用豬油的中毒事件，調(diào)查原因是工業(yè)用豬油中混入有機錫等，下列有關(guān)敘述正確的是(    )
          A.豬油是天然高分子化合物
          B.豬油是高級脂肪酸甘油酯
          C.豬油發(fā)生皂化反應(yīng)后，反應(yīng)液使藍色石蕊試紙變紅
          D.豬油皂化反應(yīng)完全后，反應(yīng)液靜置分為兩層
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          1999年江西曾發(fā)生誤食工業(yè)用豬油的中毒事件，調(diào)查原因是工業(yè)用豬油中混入有機錫等，下列有關(guān)敘述正確的是(    )
          A.豬油是天然高分子化合物
          B.豬油是高級脂肪酸甘油酯
          C.豬油發(fā)生皂化反應(yīng)后，反應(yīng)液使藍色石蕊試紙變紅
          D.豬油皂化反應(yīng)完全后，反應(yīng)液靜置分為兩層
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          1999年江西曾發(fā)生誤食工業(yè)用豬油的中毒事件，調(diào)查原因是工業(yè)用豬油中混入有機錫等，下列有關(guān)敘述正確的是(    ) 
            
          A.豬油是天然高分子化合物
            
          B.豬油是高級脂肪酸甘油酯
            
          C.豬油發(fā)生皂化反應(yīng)后，反應(yīng)液使藍色石蕊試紙變紅
            
          D.豬油皂化反應(yīng)完全后，反應(yīng)液靜置分為兩層
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案