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        1. 植物油比動物油的不飽和度高(含C=C數(shù)目多),但卻比動物油穩(wěn)定性好,其原因是植物油中普遍含有生育酚及其他天然抗氧化劑。你認為抗氧化劑在油脂的儲存過程中所起的主要作用是
          A.氧化劑B.還原劑C.催化劑D.溶劑
          B

          試題分析:所謂抗氧化劑是阻止氧氣不良影響的物質。可理解為抵抗氧化的意思即做還原劑。故選B。
          點評:推斷抗氧化劑的概念可順利完成此題。
          練習冊系列答案
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          ClO2是一種消毒殺菌劑,實驗室可通過下列反應制得ClO2:2KClO3+H2C2O4+H2SO4===2ClO2↑+K2SO4+2CO2↑+2H2O,下列說法中正確的是(   )
          A.KClO3在反應中得到電子B.ClO2是氧化產(chǎn)物
          C.H2C2O4被還原D.1molKClO3發(fā)生反應,轉移的電子數(shù)為2NA

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          1L Na2SO4 溶液中含Na+ 4.6g,則溶液中SO42—濃度為(     )
          A.0.1mol/LB.0.2mol/L
          C.0.6mol/LD.0.4mol/L

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

          根據(jù)反應8NH3+3Cl2=6NH4Cl+N2,回答下列問題。
          (1)氧化劑__________,還原劑____________
          (2)用雙線橋法標明電子轉移的方向和數(shù)目
          8NH3  +   3Cl2  =   6NH4Cl  +  N2

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          蘋果汁是人們喜愛的飲料,由于其中含有亞鐵離子,在榨取后不久往往會變?yōu)樽攸S色,生產(chǎn)上常在其中加入維生素C以防止其變色,這是利用了維生素C的 (    )
          A.氧化性B.還原性C.酸性D.堿性

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          我國所生產(chǎn)的碘鹽中含有少量的碘酸鉀(KIO3),以補充人體所需的碘元素而預防甲狀腺疾病,而核應急專用碘片中含有的主要成分是碘化鉀(KI),食用一定的碘片可以阻止放射性碘被人體甲狀腺所吸收,那碘化鉀中碘元素的化合價為(   )
          A.+5B.+1C.—5D.—1

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          下列有關化學用語表示正確的是
          A.乙酸的結構簡式: C2H4O2B.F- 的結構示意圖:
          C.中子數(shù)為20 的氯原子:2017ClD.NH3的電子式:

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

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          A.該反應不是氧化還原反應
          B.該反應中氧元素和碳元素化合價發(fā)生變化,所以是氧化還原反應
          C.該反應中銅得電子,O2失電子,所以是氧化還原反應
          D.該反應是氧化還原反應,變價的只有兩種元素

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

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          C.Cl2+H2OHCl+HClOD.2Na+2H2O=2NaOH+H2

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