Question

下列有關(guān)有機化合物的性質(zhì)或結(jié)構(gòu)或用途的說法正確的是

A．蛋白質(zhì)和油脂都屬于高分子化合物，一定條件下都能水解

B．乙烯、聚氯乙烯結(jié)構(gòu)中都含有碳碳雙鍵

C．乙醇既可以作燃料，也可以在日常生活中使用，如無水乙醇經(jīng)常用于醫(yī)療上殺菌、消毒。

D．蛋白質(zhì)溶液中分別加入飽和(NH₄)₂SO₄和CuSO₄溶液，均有沉淀，原理不相同

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：A、油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯類，不是高分子化合物，A不正確；B、乙烯發(fā)生加聚反應(yīng)生成聚乙烯，因此在聚乙烯的分子結(jié)構(gòu)中不存在碳碳雙鍵，B不正確；C、75%的乙醇溶液常用于醫(yī)療上殺菌、消毒，C不正確；D、蛋白質(zhì)溶液中分別加入飽和(NH₄)₂SO₄和CuSO₄溶液，均有沉淀，原理不相同，前者是鹽析，可逆，后者是變性，不可逆，D正確，答案選D。

考點：考查有機物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及用途的判斷