Question

【題目】化學(xué)與人類(lèi)生產(chǎn)、生活密切相關(guān)，下列敘述正確的是

A.氫氧化鋁、碳酸鈉都是常見(jiàn)的胃酸中和劑

B.紅葡萄酒密封儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)質(zhì)量越好原因之一是生成了有香味的酯

C.碘酒中的碘因有還原性而起到殺菌消毒作用

D.食鹽、食醋、味精是常用的食品添加劑，其主要成分均屬于鈉鹽

Answer 1

【答案】B

【解析】

A．碳酸鈉的堿性過(guò)強(qiáng)，對(duì)胃的刺激性過(guò)大，不能用于治療胃酸過(guò)多，應(yīng)是碳酸氫鈉，故A錯(cuò)誤；

B．紅葡萄酒長(zhǎng)時(shí)間密封儲(chǔ)存，乙醇被氧化可生成乙酸，乙酸和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成具有香味的乙酸乙酯，故B正確；

C．碘單質(zhì)有氧化性，能殺菌消毒，故C錯(cuò)誤；

D．食鹽、食醋和味精是常用的食品添加劑，食鹽和味精(谷氨酸鈉)其主要成分均屬鈉鹽，食醋主要成分為乙酸，不是鈉鹽，故D錯(cuò)誤；

故選B。