Question

下列食品添加劑與類別對應正確的一組是

1. A.
   著色劑 ----- 苯甲酸鈉
2. B.
   營養(yǎng)強化劑 -----糧食制品中加賴氨酸
3. C.
   調味劑 ---亞硝酸鈉
4. D.
   防腐劑 --- 檸檬黃

Answer 1

B
A錯誤，苯甲酸鈉是防腐劑，不是著色劑。
B正確，賴氨酸屬于人體必需氨基酸，是營養(yǎng)強化劑。
C錯誤，亞硝酸鈉是防腐劑。
D錯誤，檸檬黃是著色劑。