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          (1)糖類、油脂、蛋白質(zhì)能在人體內(nèi)被____（填“氧化”或“還原”），為人類活動(dòng)提供能量。其中____是含熱能最高的營養(yǎng)物質(zhì)。 
          (2)為檢驗(yàn)糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖，可向尿樣中加入____；用淀粉水解可生產(chǎn)葡萄糖，為了證明淀粉已經(jīng)完全水解，可向其中加入___，現(xiàn)象是___。
          (3)當(dāng)人體內(nèi)胃酸分泌過多時(shí)可服用___（填序號(hào)）。 
          A．阿司匹林 
          B．抑酸劑 
          C．阿莫西林 
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          (1)氧化； 油脂 
          (2)新制Cu(OH)2懸濁液（或菲林試劑或銀氨溶液）（未寫懸濁液不扣分）； 碘水（或I2）；不顯藍(lán)色 
          (3)B 
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          合理選擇飲食和良好生活方式，是健康的重要保證，這些都離不開化學(xué)知識(shí)．
          （1）某同學(xué)為探究蔗糖的水解反應(yīng)，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：
          

          


          
實(shí)驗(yàn)步驟
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
          

          
I．向編號(hào)為①②③的3支試管中，分別加入1mL 20%的蔗糖溶液，向試管②和③中加入0.5mL稀硫酸，并將這3支試管同時(shí)水浴加熱約5min
均無明顯現(xiàn)象
          

          
II．取試管①和②，加入新制氫氧化銅懸濁液，加熱至沸騰
未見磚紅色沉淀
          

          
Ⅲ．取試管③，先加入
          NaOH溶液
          NaOH溶液
          調(diào)溶液pH至堿性，再加入新制氫氧化銅懸濁液，加熱至沸騰          		
試管③中觀察到
          產(chǎn)生磚紅色沉淀
          產(chǎn)生磚紅色沉淀
          

          
結(jié)論：證明蔗糖在稀硫酸作用下發(fā)生了水解反應(yīng)．
          （2）下列有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的說法中，正確的是
          a
          a
          （填選項(xiàng)序號(hào)）．
          a．淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物
          b．糖類、油脂、蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解
          c．過多攝取油脂會(huì)發(fā)胖和患心血管疾病，盡量不吃油脂
          d．糖類、油脂、蛋白質(zhì)只含C、H、O  3種元素．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          《化學(xué)與生活》
          （1）人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切．
          ①有些學(xué)生從小偏食，不愛吃水果、蔬菜，結(jié)果營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良，這主要是由于攝取
          維生素
          維生素
          （選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”）不足引起的．
          ②生活中應(yīng)合理地?cái)z取人體必需的元素，體內(nèi)
          碘或I
          碘或I
          元素含量過低，會(huì)引起甲狀腺疾病．
          ③糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)．其中糖類被攝入人體后，在酶的作用下最終水解為
          葡萄糖
          葡萄糖
          （寫名稱）．
          ④市場(chǎng)出售的某種麥片中含有微量的顆粒細(xì)小的還原鐵粉，這些鐵粉在人體胃酸的作用下轉(zhuǎn)化成亞鐵鹽．此反應(yīng)的離子方程式為
          Fe+2H+=Fe2++H2↑
          Fe+2H+=Fe2++H2↑
          ．
          ⑤可以幫助流感病人解熱鎮(zhèn)痛的藥物是
          阿司匹林
          阿司匹林
          （選填“青霉素”或“阿司匹林”）．
          ⑥淀粉溶液和蛋白質(zhì)溶液都是膠體，用一束光通過其溶液，都產(chǎn)生
          丁達(dá)爾
          丁達(dá)爾
          現(xiàn)象，若用化學(xué)試劑檢驗(yàn)它們，可用
          碘水
          碘水
          試劑；
          （2）鈣沸石CaAl2Si3O10?3H2O可寫成氧化物的形式：
          CaO?Al2O3?3SiO2?3H2O
          CaO?Al2O3?3SiO2?3H2O
          ；寫出化學(xué)方程式：
          ①在玻璃上雕刻花紋的反應(yīng)原理是
          SiO2+4HF=SiF4+2H2O
          SiO2+4HF=SiF4+2H2O
          ；②明礬能凈水的反應(yīng)原理是
          Al3++3H2O?Al（OH）3（膠體）+3H+
          Al3++3H2O?Al（OH）3（膠體）+3H+
          ；③用氯乙烯制取聚氯乙烯
          nCH2=CHCl
          催化劑
          nCH2=CHCl
          催化劑
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)．
          （1）油脂被攝入人體后，在酶的作用下發(fā)生水解，產(chǎn)物為
          高級(jí)脂肪酸和甘油
          高級(jí)脂肪酸和甘油
          （寫名稱），進(jìn)而被氧化并提供能量，或作為合成人體所需其他物質(zhì)的原料．
          （2）蛋白質(zhì)水解后生成
          氨基酸
          氨基酸
          （寫名稱），該水解產(chǎn)物中一定含有的官能團(tuán)名稱：
          氨基
          氨基
          和
          羧基
          羧基
          ．
          （3）可檢驗(yàn)淀粉部分發(fā)生水解的試劑是
          ac
          ac
          （填字母）．
          a．碘水        b．碘化鉀溶液          c．氫氧化鈉溶液、銀氨溶液
          （4）葡萄糖與銀氨溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式為：
          2Ag（NH3）2OH+CH2OH（CHOH）4CHO→2Ag↓+CH2OH（CHOH）4COONH4+3NH3+H2O
          2Ag（NH3）2OH+CH2OH（CHOH）4CHO→2Ag↓+CH2OH（CHOH）4COONH4+3NH3+H2O
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          本題為選做題，包括A、B兩題．選學(xué)《化學(xué)與生活》模塊的考生答A題，選學(xué)《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》模塊的考生答B(yǎng)題，每位考生只可選做1題．若兩題都作答，則以A題計(jì)分．
          A．《化學(xué)與生活》
          （1）材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)．
          ①生產(chǎn)水泥的主要原料是黏土和
          石灰石
          石灰石
          （填名稱）．
          ②有機(jī)玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）實(shí)際上不是硅酸鹽材料，而是一種
          塑料
          塑料
          ．（選填“橡膠”或“纖維”或“塑料”）
          ③上海世博會(huì)中國館用到一種涂料-氟碳涂層聚酯（FEP），它的單體為CF3-CF=CF2，這種涂料具有
          熱塑性
          熱塑性
          （選填“熱塑性”或“熱固性”）．
          ④玻璃鋼具有耐腐蝕、質(zhì)量輕、強(qiáng)度高的性能，它屬于
          復(fù)合
          復(fù)合
          材料（選填“合金”或“復(fù)合”）．
          （2）人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切．
          ①有些學(xué)生從小偏食，不愛吃水果、蔬菜，結(jié)果營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良，這主要是由于攝取
          維生素
          維生素
          （選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”）不足引起的．
          ②生活中應(yīng)合理地?cái)z取人體必需的元素，體內(nèi)
          碘
          碘
          含量過高，會(huì)引起甲狀腺疾�。�
          ③糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)．其中蛋白質(zhì)被攝入人體后，在酶的作用下水解為
          氨基酸
          氨基酸
          （寫名稱）．
          ④小蘇打可用來治療胃酸過多，請(qǐng)寫出該反應(yīng)的離子方程式
          HCO3-+H+=CO2↑+H2O
          HCO3-+H+=CO2↑+H2O
          ．
          ⑤可以幫助流感病人解熱鎮(zhèn)痛的藥物是
          阿司匹林
          阿司匹林
          （選填“青霉素”或“阿司匹林”）．
          （3）潔凈安全的生存環(huán)境更是健康的保障．
          ①為確保上海世博會(huì)期間城市空氣質(zhì)量優(yōu)良率達(dá)到95%以上，世博會(huì)期間的空氣質(zhì)量狀況監(jiān)測(cè)中，不需要監(jiān)測(cè)的指標(biāo)是
          d
          d
          ．
          a．可吸入顆粒物（PM10）   b．NO2濃度     c．SO2濃度    d．CO2濃度
          ②自來水可利用漂白粉來殺菌消毒，其能殺菌消毒的原因（用化學(xué)反應(yīng)方程式表示）是
          Ca（ClO）2+CO2+H2O=CaCO3+2HClO
          Ca（ClO）2+CO2+H2O=CaCO3+2HClO
          ．
          ③垃圾的無害化處理常用的方法包括衛(wèi)生填埋和
          封閉式
          封閉式
          焚燒．
          ④人們?yōu)樽非髸r(shí)尚而把頭發(fā)染成各種各樣的顏色，常見的染發(fā)劑有植物染發(fā)劑、無機(jī)染發(fā)劑和
          合成
          合成
          染發(fā)劑（選填“有機(jī)”“合成”或“復(fù)合”）．
          B．（1）具有明顯現(xiàn)象的官能團(tuán)特征反應(yīng)常被用來鑒定化合物．
          ①欲區(qū)分CH2=CH2和CH3CH3，應(yīng)選用
          b
          b
          （填字母）．
          a．NaOH溶液       b．溴水    c．銀氨溶液
          ②欲區(qū)分HCHO和HCOOH，應(yīng)選用
          c
          c
           （填字母）．
          a．KMnO4溶液    b．銀氨溶液    c．Na2CO3溶液
          ③欲區(qū)分和，應(yīng)選用
          a
          a
           （填字母）．
          a．FeCl3溶液     b．NaOH溶液    c．AgNO3溶液
          （2）在有機(jī)化學(xué)中，同分異構(gòu)是普遍存在現(xiàn)象．分子式為C4H9OH的有機(jī)物共有
          4
          4

          種．其中，一種有機(jī)物通過消去反應(yīng)可轉(zhuǎn)變?yōu)?-丁烯，請(qǐng)寫出該消去反應(yīng)的化學(xué)方程式
          H3CCH2CH（OH）CH3
           濃硫酸 
          .
          △
          CH3CH=CHCH3+H2O
          H3CCH2CH（OH）CH3
           濃硫酸 
          .
          △
          CH3CH=CHCH3+H2O
          ；另一種有機(jī)物的核磁共振氫譜圖（1H核磁共振譜圖）中顯示一個(gè)峰，請(qǐng)寫出該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式如下：
          ．
          （3）A是石油裂解氣的成分之一，A的某一同系物E的產(chǎn)量通常用來衡量一個(gè)國家的石油化工水平．現(xiàn)以A為主要原料合成C6H12O2，其合成路線如圖所示：

          回答下列問題：
          ①A的結(jié)構(gòu)簡式為：
          CH3CH=CH2
          CH3CH=CH2
          ．
          ②B、D分子中的官能團(tuán)名稱分別為
          羥基
          羥基
          、
          羧基
          羧基
          ．
          ③寫出B的同類別的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：
          ． 
          ④寫出B→C的化學(xué)方程式：
          2CH3CH2CH2OH+O2
          催化劑
          .
          △
          2CH3CH2CHO+2H2O
          2CH3CH2CH2OH+O2
          催化劑
          .
          △
          2CH3CH2CHO+2H2O
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：遼寧省大連市第三十六中學(xué)2009－2010學(xué)年高一6月月考化學(xué)試題
				題型：022
			
          

						
          

          		


          

          

          有機(jī)化學(xué)知識(shí)在生活中應(yīng)用廣泛．
          

          (1)
          		

          

          糖類、油脂和蛋白質(zhì)是動(dòng)物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)．
          

          下列有關(guān)說法中，正確的是
          

          

          A．
          		

          棉、麻、木材、蠶絲的主要成分都是纖維素
          

          

          B．
          		

          油脂是產(chǎn)生能量最高的營養(yǎng)物質(zhì)
          

          

          C．
          		

          蛋白質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生水解最終生成氨基酸
          

          

          D．
          		

          糖類都是有甜味的物質(zhì)
          

          

          E．
          		

          淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物
          

          

          

          (2)
          		

          

          實(shí)驗(yàn)室合成乙酸乙酯的步驟如下：在圓底燒瓶內(nèi)加入乙醇、濃硫酸和乙酸，瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管(使反應(yīng)混合物的蒸氣冷凝為液體流回?zé)績?nèi))，加熱回流一段時(shí)間后換成蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾(如下圖所示)，得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品．請(qǐng)回答下列問題：(已知：乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸點(diǎn)依次是78.4℃、118℃、77.1℃)
          

          

          ①在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外，還應(yīng)放入幾塊碎瓷片，其目的是　；
          

          ②生成乙酸乙酯的反應(yīng)是可逆反應(yīng)，反應(yīng)物不能完全變成生成物，反應(yīng)一段時(shí)間后，就達(dá)到了該反應(yīng)的限度，即達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)．下列描述能說明該反應(yīng)已達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)的有(填序號(hào))________；
          

          A．單位時(shí)間里，生成1 mol乙酸乙酯，同時(shí)生成1 mol水
           

          B．單位時(shí)間里，生成1 mol乙酸乙酯，同時(shí)生成1 mol乙酸
           

          C．單位時(shí)間里，消耗1 mol乙醇，同時(shí)消耗1 mol乙酸
           

          D．正反應(yīng)的速率與逆反應(yīng)的速率相等
           

          E．混合物中各物質(zhì)的濃度不再變化
           

          ③現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，下圖是分離操作步驟流程圖．
           

           

          試劑a是________，分離方法①是________；分離方法②是________，試劑b是________；
           

          ④寫出C→D反應(yīng)的化學(xué)方程式________．
           

          

          

          

			
          

			
          
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