Question

下面是一種“三肽”，它可以看作是3個(gè)氨基酸縮合而得的產(chǎn)物：

（1）它完全水解的生成物是（寫(xiě)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式）：_______________________________________。

（2）現(xiàn)有一種“十二肽”，分子式為C_xH_yN_zO_D（Z＞12）已知將它徹底水解后只得到下列氨基酸：

①將一個(gè)該“十二肽”分子徹底水解后，有___________個(gè)賴氨酸生成；

②將一個(gè)該“十二肽”分子徹底水解后，有___________個(gè)天門(mén)冬氨酸生成。

Answer 1

（1）

（2）Z-12   

解析:

（1）分子中的水解，生成物為；

（2）“十二肽”的形成是由12個(gè)氨基酸分子脫去11個(gè)H₂O分子形成，要求賴氨酸與天門(mén)冬氨酸個(gè)數(shù)，首先找氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，賴氨碳有2個(gè)—NH₂，天門(mén)冬氨酸有2個(gè)—COOH，若只有一個(gè)—NH₂和一個(gè)—COOH的氨基酸脫水后的得多肽的氧原子個(gè)數(shù)比N原子個(gè)數(shù)多1，且N原子個(gè)數(shù)為形成的多肽數(shù)。因此賴氨酸為（Z—12）個(gè)，天門(mén)冬氨酸為。