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          糖類物質(zhì)指的是
          

          [　　]
           

          A．含有碳、氫、氧三種元素的有機(jī)物
           

          B．符合通式的化合物
           

          C．有甜味的物質(zhì)
           
 

          D．一般是多羥基醛或多羥基酮以及水解生成它們的物質(zhì)
          			
          


			
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          下列說(shuō)法正確的是（　�。�
          
                
          A、糖類是指具有甜味的物質(zhì)B、苯甲醛、甘油醛、葡萄糖都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)C、葡萄糖和果糖互為同分異構(gòu)體，淀粉和纖維素也互為同分異構(gòu)體D、氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基石，而所有蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是α-氨基酸
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：013
			
          

						
          

          糖類物質(zhì)指的是
          

          [　　]
           

          A．含有碳、氫、氧三種元素的有機(jī)物
           

          B．符合通式的化合物
           

          C．有甜味的物質(zhì)
           
 

          D．一般是多羥基醛或多羥基酮以及水解生成它們的物質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：中學(xué)教材全解　高中化學(xué)　必修　化學(xué)與技術(shù)　(配山東科學(xué)技術(shù)出版社實(shí)驗(yàn)教科書) 山東科學(xué)技術(shù)出版社實(shí)驗(yàn)教科書
				題型：043
			
          

						
          

          		


          

          

          大豆含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，由大豆配制出來(lái)的菜肴很多，它是人體營(yíng)養(yǎng)中最重要的補(bǔ)品，我們每天都要飲食大量的豆制品．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
          

          (1)
          		

          

          我們食用的大豆，最終補(bǔ)充給人體的主要成分是
          

          

          [　　]
          

          A．
          		

          氨基酸
          

          

          B．
          		

          蛋白質(zhì)
          

          

          C．
          		

          多肽
          

          

          D．
          		

          糖類
          

          

          

          (2)
          		

          

          蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是________，請(qǐng)以甘氨酸為例，寫出與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式．
          

          

          

          (3)
          		

          

          大豆是綠色植物，需要大量的氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，請(qǐng)問(wèn)這個(gè)觀點(diǎn)是否正確？為什么？
          

          

          

          (4)
          		

          

          大豆中同時(shí)還含有一定量的酯類，它是由高級(jí)脂肪酸發(fā)生酯化反應(yīng)形成的，常溫下呈液態(tài)，請(qǐng)舉出一例，寫出該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式．
          

          

          

          (5)
          		

          

          豆油不能保存較長(zhǎng)時(shí)間的原因主要是________，所以必須硬化，油脂的硬化是指________．人造脂肪指的是________．
          

          

          

          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：解答題
			
          

						
          （1）南京“青奧會(huì)”已進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，體育場(chǎng)館和城市交通建設(shè)日臻完善．
          ①體育場(chǎng)館建設(shè)需大量建筑材料．下列材料不屬于硅酸鹽材料的是______（填字母）．
          a．石灰石　　　　　　b．水泥　　　　　　　　c．玻璃
          ②軌道交通建設(shè)需大量金屬材料．下列金屬材料最易發(fā)生腐蝕的是______（填字母）．
          a．鋁合金　　　　　　b．鋼鐵　　　　　　　　c．純銅
          （2）“青奧會(huì)”期間，要保障運(yùn)動(dòng)員的營(yíng)養(yǎng)與健康．
          ①及時(shí)補(bǔ)充體能是運(yùn)動(dòng)員取得優(yōu)秀成績(jī)的基本保證．六大基本營(yíng)養(yǎng)素中能在人體內(nèi)氧化供能的有糖類、______和______．
          ②水果和蔬菜富含VC．已知VC的結(jié)構(gòu)為，其分子式為
          ______；在氯化鐵溶液中加入VC溶液后，溶液由黃色轉(zhuǎn)變?yōu)闇\綠色，說(shuō)明VC具有較強(qiáng)的______性．中學(xué)生每天需補(bǔ)充約60mg維生素C，下列物質(zhì)中含有豐富維生素C的是______．
          a．辣椒b．雞蛋c．米飯d．青霉素
          ③服用違禁藥物不僅妨礙體育競(jìng)技的公平、公正，也有害運(yùn)動(dòng)員的身心健康．在阿司匹林、
          青霉素、麻黃素、小蘇打等常用藥物中，參賽選手不可服用的是______．
          （3）“綠水藍(lán)天”工程為運(yùn)動(dòng)員提供優(yōu)良環(huán)境，向世界展示古都南京的美好形象．
          ①人們常用______來(lái)表示空氣的質(zhì)量，它是根據(jù)空氣中______、______、和可吸入顆粒等污染物的濃度計(jì)算出來(lái)的數(shù)值．
          ②PM2.5指懸浮于大氣中的直徑≤2.5μm（微米）的顆粒物，大量PM2.5會(huì)造成灰霾天氣，危害人體健康．燃煤氣化有助于控制PM2.5的含量，寫出焦炭與水蒸氣反應(yīng)的化學(xué)方程式______．
          ③汽車尾氣中含有污染大氣的NO和CO．給汽車排氣管加裝“催化轉(zhuǎn)化器”，可使CO和NO反應(yīng)生成無(wú)毒無(wú)污染的氣體，反應(yīng)的化學(xué)方程式為______．
          

			
          

			
          
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