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        1. 精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情

          近年來,食品安全問題越來越引起社會的廣泛關注,下列做法中你認為合理的是(  )

          A.在鴨子的飼料中添加蘇丹紅,可以產出蛋黃特紅的紅心鴨蛋

          B.利用工業(yè)酒精與水勾兌制得成本低的飲用白酒

          C.為了提高奶制品中蛋白質的含量添加三聚氰胺

          D.在食品包裝袋里加一小包氧化亞鐵防止食品被氧化

           

          【答案】

          D

          【解析】

          試題分析:蘇丹紅是有毒物質;工業(yè)酒精中含有甲醇;三聚氰胺是化工原料,不能用作食品添加劑,因此正確的答案選D。

          考點:考查食品添加劑的有關判斷

          點評:該題是基礎性試題的考查,主要是考查學生對食品添加劑的熟悉了解程度,側重對學生基礎知識的鞏固和訓練,旨在考查學生靈活運用基礎知識解決實際問題的能力,有利于培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的生活習慣,也有助于增強學生的社會責任感。

           

          練習冊系列答案
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          近年來,食品安全問題已越來越引起社會的關注,下列食品的加工方法你認為比較安全的是

          A.在辣椒面中添加蘇丹紅,使其顏色鮮紅

          B.在加工米線過程中使用吊白塊增白

          C.清洗蔬菜時,通入臭氧降解新鮮蔬菜表面殘留的農藥

          D.用二氧化硫氣體漂白發(fā)黃的竹筍

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          科目:高中化學 來源: 題型:單選題

          近年來,食品安全問題越來越引起社會的廣泛關注,下列做法中你認為合理的是(  )


          1. A.
            在鴨子的飼料中添加蘇丹紅,可以產出蛋黃特紅的紅心鴨蛋
          2. B.
            利用工業(yè)酒精與水勾兌制得成本低的飲用白酒
          3. C.
            為了提高奶制品中蛋白質的含量添加三聚氰胺
          4. D.
            在食品包裝袋里加一小包氧化亞鐵防止食品被氧化

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          科目:高中化學 來源: 題型:

          近年來,食品安全問題越來越引起社會的廣泛關注,下列做法你認為正確的是

          A、用硫磺熏制粉絲使它變白                          B、用福爾馬林浸泡海產品以保鮮

          C、用蘇丹紅一號作為食品添加劑以改善食品色澤        D、腌制食品時嚴格控制亞硝酸鈉的用量

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