Question

【題目】下列物質(zhì)的變化，其中不屬于氧化還原反應(yīng)的是（ ）

A.氫氧化鈉的表面潮解B.用煤氣灶炒菜

C.鐵鍋易上銹D.大閘蟹煮熟后變紅

Answer 1

【答案】A

【解析】

根據(jù)題中不屬于氧化還原反應(yīng)可知，本題考查氧化還原反應(yīng)的判斷，運(yùn)用有化合價(jià)變化的反應(yīng)是氧化還原反應(yīng)分析。

A.氫氧化鈉的表面潮解是氫氧化鈉固體吸水表面變潮濕，是物理變化，A項(xiàng)正確；

B. 煤氣灶炒菜是CO、H2燃燒，屬于氧化還原反應(yīng)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；

C. 鐵鍋易上銹是鐵單質(zhì)被氧化成四氧化三鐵，屬于氧化還原反應(yīng)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；

D. 大閘蟹煮熟后變紅是因?yàn)楫?dāng)大閘蟹加熱時(shí)，蛋白質(zhì)被破壞、變性，屬于氧化還原反應(yīng)，D項(xiàng)錯(cuò)誤；

答案選A。