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          （12分）酯類是工業(yè)上重要的有機(jī)原料，具有廣泛用途。
          


          下圖是乙酸乙酯的合成路線圖，已知A能與銀氨溶液反應(yīng)析出銀鏡，B的水溶液可以溶解CaCO3，E可作果實(shí)催熟劑。
          


          


          請完成下列問題：
          


          （1）A的名稱是________；B中所含的官能團(tuán)是________；反應(yīng)③的類型是         ；反應(yīng)④的類型是         。
          


          （2）A的結(jié)構(gòu)簡式為________；E的結(jié)構(gòu)簡式為________。
          


          （3）請寫出反應(yīng)③、④的化學(xué)方程式：③________；④________。
          


          （4）請寫出CH3COOCH2CH3的酯類物質(zhì)的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式（寫兩種即可）       
。
          


           
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】






          （1）乙醛   羧基（或—COOH） 
酯化（或取代反應(yīng)） 加成反應(yīng)（各1分）
          


          （2）A、CH3CHO  E、CH2=CH2 （各1分）
          


          （3）③ CH3CH2OH + CH3COOH 
 CH3COOCH2CH3 +H2O 
（2分）
          


          ④ CH2=CH2 + HClCH3CH2Cl（2分）
          


          （4）HCOOCH2CH2
CH3    或   
HCOOCH（CH3）2等（各1分）
          


          【解析】乙醇中含有羥基，能發(fā)生催化氧化生成乙醛，乙醛能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，即A是乙醛。乙醛繼續(xù)被氧化生成乙酸，則B是乙酸，乙酸含有羧基，顯酸性。E可作果實(shí)催熟劑，所以E是乙烯，乙烯含有碳碳雙鍵，能和氯化氫發(fā)生加成反應(yīng)，生成氯乙烷。氯乙烷水解生成乙醇，即C是乙醇。乙醇和乙酸在濃硫酸的作用下發(fā)生酯化反應(yīng)，生成乙酸乙酯。和乙酸乙酯互為同分異構(gòu)體的酯類化合物是HCOOCH2CH2 CH3
、 HCOOCH（CH3）2、CH3
CH2COOCH3。
          


           
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          本題為選做題，包括A、B兩題．選學(xué)《化學(xué)與生活》模塊的考生答A題，選學(xué)《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》模塊的考生答B(yǎng)題，每位考生只可選做1題．若兩題都作答，則以A題計(jì)分．
          A．《化學(xué)與生活》
          （1）食品和藥品關(guān)系人的生存和健康．
          ①市場上銷售的食鹽品種很多．下列食鹽中，所添加的元素不屬于人體必需微量元素的是
          C
          C
          （填字母）．
          A．加鋅鹽        B．加碘鹽       C．加鈣鹽
          ②纖維素被稱為“第七營養(yǎng)素”．食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進(jìn)腸道蠕動、吸附排出有害物質(zhì)．從化學(xué)成分看，纖維素是一種
          A
          A
          （填字母）．
          A．多糖          B．蛋白質(zhì)       C．脂肪
          ③某同學(xué)感冒發(fā)燒，他可服用下列哪種藥品進(jìn)行治療
          B
          B
          （填字母）．
          A．麻黃堿　  　  B．阿司匹林   　C．抗酸藥
          （2）蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命．請回答下列問題：
          ①油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和
          甘油
          甘油
          （寫名稱），進(jìn)而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物質(zhì)的原料．
          ②人體攝入的蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下，水解成
          氨基酸
          氨基酸
          ，被人體吸收后，重新結(jié)合成人體所需的蛋白質(zhì)．人體內(nèi)蛋白質(zhì)也在不斷分解，最后生成尿素排出體外．蛋白質(zhì)在一定條件下能發(fā)生變性，從而失去生理活性．萬一誤服硫酸銅溶液，此時(shí)應(yīng)立即作怎樣的處理？
          服用牛奶、蛋清或蛋白質(zhì)等富含蛋白質(zhì)的食品
          服用牛奶、蛋清或蛋白質(zhì)等富含蛋白質(zhì)的食品
          ．
          ③維生素C是一種重要維生素，能防治壞血病．用淀粉溶液、碘水為試劑，驗(yàn)證維生素C具有還原性的實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象是
          取少許淀粉溶液，加入數(shù)滴碘水呈藍(lán)色，再加入維生素C，振蕩后溶液藍(lán)色褪去
          取少許淀粉溶液，加入數(shù)滴碘水呈藍(lán)色，再加入維生素C，振蕩后溶液藍(lán)色褪去
          ．
          （3）材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)．
          ①普通玻璃是生活中常用的硅酸鹽材料，其主要成分是Na2SiO3、CaSiO3和
          SiO2
          SiO2
          （填化學(xué)式）．生產(chǎn)普通玻璃時(shí)，石英和碳酸鈉高溫下反應(yīng)的化學(xué)方程式為
          Na2CO3+SiO2
           高溫 
          .
           
          Na2SiO3+CO2↑
          Na2CO3+SiO2
           高溫 
          .
           
          Na2SiO3+CO2↑
          ．
          ②通常使用的鋼鐵是鐵和
          碳
          碳
          的合金；為增強(qiáng)鐵器件的抗腐蝕能力，常用一種“烤藍(lán)”的方法處理鐵器表面使鐵器表面氧化生成一層致密的薄膜，其成分為
          Fe3O4
          Fe3O4
          （填化學(xué)式）；當(dāng)鍍鋅自行車鋼圈鍍層被損壞后，這時(shí)鐵被腐蝕速度比鋅
          慢
          慢
          （填“快”或“慢”）．
          ③天然橡膠（生膠）是線型高分子，因高分子鏈上有雙鍵易老化，工業(yè)上常將它與含硫物質(zhì)作用轉(zhuǎn)變成為體型的網(wǎng)狀分子的
          硫化
          硫化
          橡膠．
          B．《有機(jī)化學(xué)》
          （1）有機(jī)物含有的官能團(tuán)不同，性質(zhì)也有差異．
          ①1mol下列有機(jī)物可與2mol溴單質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng)的是
          B
          B
          （填字母）．
          A．乙烯         B．乙炔       C．乙烷
          ②下列有機(jī)物中，核磁共振氫譜只有一個(gè)吸收峰的是
          A
          A
          （填字母）．
          A．苯           B．苯酚       C．苯甲酸
          ③下列有機(jī)物中，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是
          C
          C
          （填字母）．
          A．乙酸乙酯      B．乙醇       C．葡萄糖
          （2）分子式為C4H10O，屬于醇的同分異構(gòu)體有
          4
          4
          種，其中一種不能氧化成醛或酮，它的結(jié)構(gòu)簡式是
          ；另一種沒有支鏈且能被氧化成醛，寫出它與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)的方程式
          ．
          （3）科學(xué)家常采用將藥物連接在高分子載體上，制成緩釋長效藥物．已知某種解熱鎮(zhèn)痛類藥物，其結(jié)構(gòu)簡式如圖甲，把它連接到高分子聚合物B上，形成緩釋長效藥物C如圖乙．
          ①分子聚合物B的結(jié)構(gòu)簡式為
          ．
          ②A與B反應(yīng)生成C的有機(jī)反應(yīng)類型是
          酯化反應(yīng)
          酯化反應(yīng)
          ．
          ③A可水解成
          和
          CH3COOH
          CH3COOH
          （寫結(jié)構(gòu)簡式）．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          有機(jī)化學(xué)知識在生活中應(yīng)用廣泛．
          （1）糖類、油脂和蛋白質(zhì)是動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)．
          ①下列有關(guān)說法中，正確的是
          BCEF
          BCEF
          ；
          A．棉、麻、木材、蠶絲的主要成分都是纖維素
          B．油脂是產(chǎn)生能量最高的營養(yǎng)物質(zhì)
          C．蛋白質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生水解最終生成氨基酸
          D．糖類都是有甜味的物質(zhì)
          E．淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物
          F．硫酸銨或乙酸鉛溶液加入到蛋白質(zhì)溶液中，蛋白質(zhì)都能從溶液中析出
          ②葡萄糖是最重要、最簡單的單糖，除了是一種營養(yǎng)物質(zhì)，還能用在制鏡等工業(yè)上．寫出葡萄糖發(fā)生銀鏡反應(yīng)的化學(xué)方程式：
          CH2OH（CHOH）4CHO+2Ag（NH3）2OH
          水浴
          2Ag↓+CH2OH（CHOH）4COONH4+3NH3+H2O
          CH2OH（CHOH）4CHO+2Ag（NH3）2OH
          水浴
          2Ag↓+CH2OH（CHOH）4COONH4+3NH3+H2O
          ．
          （2）蘋果酸常用作汽水、糖果的添加劑，其結(jié)構(gòu)簡式為，該分子中官能團(tuán)的名稱為
          羧基，羥基
          羧基，羥基
          ，可以和醇類物質(zhì)發(fā)生
          酯化
          酯化
          反應(yīng)，還可以發(fā)生分子內(nèi)脫水生成馬來酸，馬來酸能使溴水褪色，則馬來酸的結(jié)構(gòu)簡式為
          HOOC-CH=CH-COOH
          HOOC-CH=CH-COOH
          ．
          （3）實(shí)驗(yàn)室合成乙酸乙酯的步驟如下：在圓底燒瓶內(nèi)加入乙醇、濃硫酸和乙酸，瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管（使反應(yīng)混合物的蒸氣冷凝為液體流回?zé)績?nèi)），加熱回流一段時(shí)間后換成蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾（如圖1所示），得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品．請回答下列問題：（已知：乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸點(diǎn)依次是78.4℃、118℃、77.1℃）

          ①在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外，還應(yīng)放入幾塊碎瓷片，其目的是
          防止燒瓶中的液體暴沸
          防止燒瓶中的液體暴沸
          ；
          ②生成乙酸乙酯的反應(yīng)是可逆反應(yīng)，反應(yīng)物不能完全變成生成物，反應(yīng)一段時(shí)間后，就達(dá)到了該反應(yīng)的限度，即達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)．下列描述能說明該反應(yīng)已達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)的有（填序號）
          BDE
          BDE
          ；
          A．單位時(shí)間里，生成1mol乙酸乙酯，同時(shí)生成1mol水
          B．單位時(shí)間里，生成1mol乙酸乙酯，同時(shí)生成1mol乙酸
          C．單位時(shí)間里，消耗1mol乙醇，同時(shí)消耗1mol乙酸
          D．正反應(yīng)的速率與逆反應(yīng)的速率相等
          E．混合物中各物質(zhì)的濃度不再變化
          ③現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，如圖2所示是分離操作步驟流程圖．
          試劑a是
          飽和Na2CO3溶液
          飽和Na2CO3溶液
          ，分離方法①是
          分液
          分液
          ；分離方法②是
          蒸餾
          蒸餾
          ，試劑b是
          （濃）硫酸
          （濃）硫酸
          ；
          ④寫出C→D 反應(yīng)的化學(xué)方程式
          2CH3COONa+H2SO4→2CH3COOH+Na2SO4
          2CH3COONa+H2SO4→2CH3COOH+Na2SO4
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          有機(jī)化學(xué)知識在生活中應(yīng)用廣泛。
          （1）糖類、油脂和蛋白質(zhì)是動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)。
          ①下列有關(guān)說法中，正確的是                ；
          A．棉、麻、木材、蠶絲的主要成分都是纖維素
          B．油脂是產(chǎn)生能量最高的營養(yǎng)物質(zhì)
          C．蛋白質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生水解最終生成氨基酸
          D．糖類都是有甜味的物質(zhì)
          E．淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物
          F．硫酸銨或乙酸鉛溶液加入到蛋白質(zhì)溶液中，蛋白質(zhì)都能從溶液中析出
          ②葡萄糖是最重要、最簡單的單糖，除了是一種營養(yǎng)物質(zhì)，還能用在制鏡等工業(yè)上。寫出
          葡萄糖發(fā)生銀鏡反應(yīng)的化學(xué)方程式：                                             。
          （2）蘋果酸常用作汽水、糖果的添加劑，其結(jié)構(gòu)簡式為，該分子中官能團(tuán)的名稱為                ，可以和醇類物質(zhì)發(fā)生          反應(yīng)，還可以發(fā)生分子內(nèi)脫水生成馬來酸，馬來酸能使溴水褪色，則馬來酸的結(jié)構(gòu)簡式為                  。
          （3）實(shí)驗(yàn)室合成乙酸乙酯的步驟如下：在圓底燒瓶內(nèi)加入乙醇、濃硫酸和乙酸，瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管（使反應(yīng)混合物的蒸氣冷凝為液體流回?zé)績?nèi)），加熱回流一段時(shí)間后換成蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾（如下圖所示），得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品。請回答下列問題：（已知：乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸點(diǎn)依次是78.4℃、118℃、77.1℃）
          ①在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外，還應(yīng)放入幾塊碎瓷片，其目的是             ；
          ②生成乙酸乙酯的反應(yīng)是可逆反應(yīng)，反應(yīng)物不能完全變成生成物，反應(yīng)一段時(shí)間后，就達(dá)到了該反應(yīng)的限度，即達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)。下列描述能說明該反應(yīng)已達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)的有（填序號）                   ；
          A．單位時(shí)間里，生成1mol乙酸乙酯，同時(shí)生成1mol水
          B．單位時(shí)間里，生成1mol乙酸乙酯，同時(shí)生成1mol乙酸
          C．單位時(shí)間里，消耗1mol乙醇，同時(shí)消耗1mol乙酸
          D．正反應(yīng)的速率與逆反應(yīng)的速率相等 
          E．混合物中各物質(zhì)的濃度不再變化
          ③現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，下圖是分離操作步驟流程圖。
          試劑a是       ，分離方法①是       ；分離方法②是         ，試劑b是        ；
          ④寫出C → D 反應(yīng)的化學(xué)方程式                                                。
           
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2011-2012學(xué)年江蘇省重點(diǎn)中學(xué)高二10月月考化學(xué)試卷
				題型：填空題
			
          

						
          （18分）
          Ⅰ肉桂醛（C9H8O）是一種常用香精，在食品、醫(yī)藥化工等方面都有應(yīng)用。肉桂醛與其他有機(jī)物具有如下轉(zhuǎn)化關(guān)系，其中A為一氯代烴。

          （1）肉桂醛是苯的一取代物，與H2加成的產(chǎn)物中沒有支鏈，肉桂醛結(jié)構(gòu)簡式是_______。
          （2）反應(yīng)A→B的化學(xué)方程式是_____________________________________________。
          （3）Z不能發(fā)生的反應(yīng)類型是（填字母）___________。
          a. 取代反應(yīng)    b. 加聚反應(yīng)    c. 加成反應(yīng)    d. 消去反應(yīng)
          （4）Y與乙醇在一定條件下反應(yīng)的化學(xué)方程式是__________________________________。
          （5）寫出符合下列條件的Y的一種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：
          ___________________________________________________________________。
          ①屬于酯類 ②苯環(huán)上只有一個(gè)取代基 ③能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。
          Ⅱ葡萄糖不僅是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，而且是重要的工業(yè)原料。某廠按如下轉(zhuǎn)化關(guān)系生產(chǎn)葡萄糖及其相關(guān)產(chǎn)品。

          （1）山梨醇的分子式是_____________。
          （2）反應(yīng)③生成六元環(huán)狀葡萄糖酸內(nèi)酯，它在（填“陰”或“陽”）_____極生成。
          （3）反應(yīng)④的化學(xué)方程式是_______________________________________________。
          （4）反應(yīng)⑤得到葡萄糖酸鈣溶液，從該溶液中分離出葡萄糖酸鈣晶體的實(shí)驗(yàn)操作是加熱濃縮、_________、過濾、洗滌、干燥。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：2010年北京市高一第二學(xué)期期末考試化學(xué)試卷
				題型：填空題
			
          

						
          有機(jī)化學(xué)知識在生活中應(yīng)用廣泛。
          


          （1）糖類、油脂和蛋白質(zhì)是動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)。
          


          ①下列有關(guān)說法中，正確的是                
；
          


          A．棉、麻、木材、蠶絲的主要成分都是纖維素
          


          B．油脂是產(chǎn)生能量最高的營養(yǎng)物質(zhì)
          


          C．蛋白質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生水解最終生成氨基酸
          


          D．糖類都是有甜味的物質(zhì)
          


          E．淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物
          


          F．硫酸銨或乙酸鉛溶液加入到蛋白質(zhì)溶液中，蛋白質(zhì)都能從溶液中析出
          


          ②葡萄糖是最重要、最簡單的單糖，除了是一種營養(yǎng)物質(zhì)，還能用在制鏡等工業(yè)上。寫出
          


          葡萄糖發(fā)生銀鏡反應(yīng)的化學(xué)方程式：                                             
。
          


          （2）蘋果酸常用作汽水、糖果的添加劑，其結(jié)構(gòu)簡式為                        
，該分子中官能團(tuán)的名稱為                
，可以和醇類物質(zhì)發(fā)生          
反應(yīng)，還可以發(fā)生分子內(nèi)脫水生成馬來酸，馬來酸能使溴水褪色，則馬來酸的結(jié)構(gòu)簡式為                 
。
          


          （3）實(shí)驗(yàn)室合成乙酸乙酯的步驟如下：在圓底燒瓶內(nèi)加入乙醇、濃硫酸和乙酸，瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管（使反應(yīng)混合物的蒸氣冷凝為液體流回?zé)績?nèi)），加熱回流一段時(shí)間后換成蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾（如下圖所示），得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品。請回答下列問題：（已知：乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸點(diǎn)依次是78.4℃、118℃、77.1℃）
          


          


          ①在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外，還應(yīng)放入幾塊碎瓷片，其目的是             
；
          


          ②生成乙酸乙酯的反應(yīng)是可逆反應(yīng)，反應(yīng)物不能完全變成生成物，反應(yīng)一段時(shí)間后，就達(dá)到了該反應(yīng)的限度，即達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)。下列描述能說明該反應(yīng)已達(dá)到化學(xué)平衡狀態(tài)的有（填序號）                   
；
          


          A．單位時(shí)間里，生成1mol乙酸乙酯，同時(shí)生成1mol水
          


          B．單位時(shí)間里，生成1mol乙酸乙酯，同時(shí)生成1mol乙酸
          


          C．單位時(shí)間里，消耗1mol乙醇，同時(shí)消耗1mol乙酸
          


          D．正反應(yīng)的速率與逆反應(yīng)的速率相等 
          


          E．混合物中各物質(zhì)的濃度不再變化
          


          ③現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，下圖是分離操作步驟流程圖。
          


          


          試劑a是       ，分離方法①是       
；分離方法②是         ，試劑b是        
；
          


          ④寫出C → D 反應(yīng)的化學(xué)方程式                                                
。
          


           
          

			
          

			
          
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