Question

從毒韭菜到炸雞翅、從速溶茶到兒童奶粉，關(guān)于食品質(zhì)量的報(bào)道中不斷有①“致癌農(nóng)藥”、②“蘇丹紅”、③“碘元素”、④“亞硝酸鹽”等化學(xué)名詞出現(xiàn)。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，化學(xué)性污染正成為危及食品安全的一大“殺手”。上述化學(xué)名詞所提到的物質(zhì)中，在某食品添加劑中允許含有但符合限量時(shí)不會(huì)引起中毒的是(　　)

1. A.
   ②③④
2. B.
   ②③
3. C.
   ③④
4. D.
   只有③

Answer 1

C
試題分析：根據(jù)題述幾種化學(xué)物質(zhì)中，在加碘食鹽中含有碘元素、腌制食品中含有亞硝酸鹽不會(huì)引起中毒，所以答案選C。
考點(diǎn)：考查食品添加劑以及食品安全的有關(guān)判斷
點(diǎn)評(píng)：該題是高考中的常見考點(diǎn)，屬于基礎(chǔ)性試題的考查，在注重對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)鞏固和訓(xùn)練的同時(shí)，側(cè)重對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)，旨在考查學(xué)生靈活運(yùn)用基礎(chǔ)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力，有利于培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理能力。該題緊密聯(lián)系生活實(shí)際，有利于調(diào)到學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。