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				現(xiàn)有下列7種物質(zhì)：A．乙烯  B．食醋  C．蘋果汁  D．葡萄糖  E．青霉素  F．檸檬黃  G．碳酸氫鈉．
          請按下列要求填空（填字母代號）：富含維生素C的是______；可直接進入血液，補充能量的是______；既可作為酸性調(diào)味劑，又可作為防腐劑的是______；用熟蘋果催熟青香蕉利用的是熟蘋果釋放的______；常用作治療胃酸過多的抗酸劑的是______；菠蘿汁中常用作食品著色劑的是______．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】分析：蘋果汁富含維生素C；葡萄糖可直接進入血液，補充能量；食醋既可作為酸性調(diào)味劑，又可作為防腐劑；用熟蘋果催熟青香蕉利用的是熟蘋果釋放的乙烯；常用作治療胃酸過多的抗酸劑的是碳酸氫鈉；檸檬黃常用作食品著色劑．
          解答：解：蘋果汁富含維生素C；葡萄糖可直接進入血液，補充能量；食醋既可作為酸性調(diào)味劑，又可作為防腐劑；用熟蘋果催熟青香蕉利用的是熟蘋果釋放的乙烯；常用作治療胃酸過多的抗酸劑的是碳酸氫鈉；菠蘿汁中常用作食品著色劑的是檸檬黃．
          故答案為：C；D；B；A；G；F．
          點評：本題考查常見的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用，難度不大，注意基礎(chǔ)知識的積累．				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康．以下是探討化學物質(zhì)與人體健康的有關(guān)問題：
          （1）微量元素與人體健康密切相關(guān)．為此，我國啟動了多項工程，幫助居民補充微量元素，預防疾�。鐬榱私鉀Q
          缺鐵性貧血
          缺鐵性貧血
          問題啟動了“醬油加鐵”工程；為預防碘缺乏癥，啟動了“食鹽加碘”工程，就是在食鹽中加入適量的
          碘酸鉀
          碘酸鉀
          （填“碘化鉀”、“碘酸鉀”或“碘單質(zhì)”）．
          （2）我國居民在平時的飲食中應多吃堿性食物．下列屬于堿性食物的是
          水果
          水果
          （填“肉類”、“雞蛋”或“水果”）．
          （3）現(xiàn)有下列幾種物質(zhì)  A．食鹽  B．食醋  C．蘋果汁  D．葡萄糖  E．青霉素  F．阿司匹林．請按下列要求填空（填序號）．
          富含維生素C的是
          C
          C
          ；應用最廣泛的抗生素之一的是
          E
          E
          ；可直接進入血液補充能量的是
          D
          D
          ；食用過多會引起血壓升高、腎臟受損的是
          A
          A
          ．
          （4）服用藥物時要對癥下藥．胃舒平（主要成分Al（OH）3）適合于治療
          胃酸過多
          胃酸過多
          （“感冒發(fā)熱”、“細菌感染”或“胃酸過多”）．
          （5）炒過菜的鐵鍋未及時洗凈（殘液中含NaCl），第二天便會因腐蝕出現(xiàn)紅棕色銹斑．試回答：鐵鍋的腐蝕主要是
          電化學（或吸氧）
          電化學（或吸氧）
          腐蝕，負極發(fā)生的反應為：
          Fe-2e-═Fe2+
          Fe-2e-═Fe2+
          ．
          （6）天然水中常加入明礬進行凈化處理，Al3+水解的離子方程式是
          Al3++3H2OAl（OH）3（膠體）+3H+
          Al3++3H2OAl（OH）3（膠體）+3H+
          ．
          （7）自然因素和人類活動都能產(chǎn)生大氣污染物，大氣污染的危害是多方面的，主要有形成酸雨、使全球氣候變暖等．對汽車加裝尾氣催化凈化裝置，使其中的有害氣體NO、CO轉(zhuǎn)化為無害氣體，該反應的化學方程式為
          2CO+2NO
           催化劑 
          .
           
          2CO2+N2
          2CO+2NO
           催化劑 
          .
           
          2CO2+N2
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          現(xiàn)有下列7種物質(zhì)：A．乙烯  B．食醋  C．蘋果汁  D．葡萄糖  E．青霉素  F．檸檬黃  G．碳酸氫鈉．
          請按下列要求填空（填字母代號）：富含維生素C的是
          C
          C
          ；可直接進入血液，補充能量的是
          D
          D
          ；既可作為酸性調(diào)味劑，又可作為防腐劑的是
          B
          B
          ；用熟蘋果催熟青香蕉利用的是熟蘋果釋放的
          A
          A
          ；常用作治療胃酸過多的抗酸劑的是
          G
          G
          ；菠蘿汁中常用作食品著色劑的是
          F
          F
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：解答題
			
          

						
          隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康．以下是探討化學物質(zhì)與人體健康的有關(guān)問題：
          （1）微量元素與人體健康密切相關(guān)．為此，我國啟動了多項工程，幫助居民補充微量元素，預防疾�。鐬榱私鉀Q______問題啟動了“醬油加鐵”工程；為預防碘缺乏癥，啟動了“食鹽加碘”工程，就是在食鹽中加入適量的______（填“碘化鉀”、“碘酸鉀”或“碘單質(zhì)”）．
          （2）我國居民在平時的飲食中應多吃堿性食物．下列屬于堿性食物的是______（填“肉類”、“雞蛋”或“水果”）．
          （3）現(xiàn)有下列幾種物質(zhì)　A．食鹽　B．食醋　C．蘋果汁　D．葡萄糖　E．青霉素　F．阿司匹林．請按下列要求填空（填序號）．
          富含維生素C的是______；應用最廣泛的抗生素之一的是______；可直接進入血液補充能量的是______；食用過多會引起血壓升高、腎臟受損的是______．
          （4）服用藥物時要對癥下藥．胃舒平（主要成分Al（OH）3）適合于治療______（“感冒發(fā)熱”、“細菌感染”或“胃酸過多”）．
          （5）炒過菜的鐵鍋未及時洗凈（殘液中含NaCl），第二天便會因腐蝕出現(xiàn)紅棕色銹斑．試回答：鐵鍋的腐蝕主要是______腐蝕，負極發(fā)生的反應為：______．
          （6）天然水中常加入明礬進行凈化處理，Al3+水解的離子方程式是______．
          （7）自然因素和人類活動都能產(chǎn)生大氣污染物，大氣污染的危害是多方面的，主要有形成酸雨、使全球氣候變暖等．對汽車加裝尾氣催化凈化裝置，使其中的有害氣體NO、CO轉(zhuǎn)化為無害氣體，該反應的化學方程式為______．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          （1）在H、O、C、Na四種元素中，選擇適當?shù)脑亟M成符合下列要求的物質(zhì)，
              
          將它們的化學式填寫在以下空格中。
                  
             
                  
          酸性氧化物
                        		        
          堿性氧化物
                        		        
          酸
                        		        
          堿
                        		        
          正鹽
                        		        
          酸式鹽
                        		   
             
                                                                                     
            
                  
          (2)   現(xiàn)有下列7種物質(zhì)：a.純堿、b.鹽酸、c.稀硫酸、 d．氧化鈣溶液、e.燒堿、
              
          f.二氧化硫、g.氫氧化鐵。
              
          利用上面提供的7種物質(zhì)，按下列要求寫出反應的化學方程式：
              
          ①無氧酸與鈉鹽：_____________________________________________。
              
          ②堿與無氧酸：______________________________________________。
              
          ③酸性氧化物與足量可溶性堿：                                      。
              
          ④含氧酸與不溶性堿：_________________________________________________。
              
          

			
          

			
          
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