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          在油脂化工中，把與100g油脂加成時(shí)消耗的單質(zhì)碘的質(zhì)量(克)稱為碘值，用以表示油脂的不飽和度。已知I的相對(duì)原子質(zhì)量為127。分析某種油脂水解所得高級(jí)脂肪酸時(shí)，只測(cè)出有兩種高級(jí)脂肪酸，若已知這種油脂的碘值是116g，則這種油脂的結(jié)構(gòu)是(  
)
          


          


           
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】






          B
          


          【解析】C17H29COOH、 C17H31COOH、C17H33COOH分子中含有的碳碳雙鍵分別是3、2、1，所以選項(xiàng)A、B、C、D的碘值分別為、
          


          、、。所以答案是B。
          


           
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          本題為選做題，包括A、B兩題．選學(xué)《化學(xué)與生活》模塊的考生答A題，選學(xué)《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》模塊的考生答B(yǎng)題，每位考生只可選做1題．若兩題都作答，則以A題計(jì)分．
          A．《化學(xué)與生活》
          （1）材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)．
          ①生產(chǎn)水泥的主要原料是黏土和
          石灰石
          石灰石
          （填名稱）．
          ②有機(jī)玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）實(shí)際上不是硅酸鹽材料，而是一種
          塑料
          塑料
          ．（選填“橡膠”或“纖維”或“塑料”）
          ③上海世博會(huì)中國(guó)館用到一種涂料-氟碳涂層聚酯（FEP），它的單體為CF3-CF=CF2，這種涂料具有
          熱塑性
          熱塑性
          （選填“熱塑性”或“熱固性”）．
          ④玻璃鋼具有耐腐蝕、質(zhì)量輕、強(qiáng)度高的性能，它屬于
          復(fù)合
          復(fù)合
          材料（選填“合金”或“復(fù)合”）．
          （2）人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切．
          ①有些學(xué)生從小偏食，不愛(ài)吃水果、蔬菜，結(jié)果營(yíng)養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良，這主要是由于攝取
          維生素
          維生素
          （選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”）不足引起的．
          ②生活中應(yīng)合理地?cái)z取人體必需的元素，體內(nèi)
          碘
          碘
          含量過(guò)高，會(huì)引起甲狀腺疾�。�
          ③糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．其中蛋白質(zhì)被攝入人體后，在酶的作用下水解為
          氨基酸
          氨基酸
          （寫(xiě)名稱）．
          ④小蘇打可用來(lái)治療胃酸過(guò)多，請(qǐng)寫(xiě)出該反應(yīng)的離子方程式
          HCO3-+H+=CO2↑+H2O
          HCO3-+H+=CO2↑+H2O
          ．
          ⑤可以幫助流感病人解熱鎮(zhèn)痛的藥物是
          阿司匹林
          阿司匹林
          （選填“青霉素”或“阿司匹林”）．
          （3）潔凈安全的生存環(huán)境更是健康的保障．
          ①為確保上海世博會(huì)期間城市空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良率達(dá)到95%以上，世博會(huì)期間的空氣質(zhì)量狀況監(jiān)測(cè)中，不需要監(jiān)測(cè)的指標(biāo)是
          d
          d
          ．
          a．可吸入顆粒物（PM10）   b．NO2濃度     c．SO2濃度    d．CO2濃度
          ②自來(lái)水可利用漂白粉來(lái)殺菌消毒，其能殺菌消毒的原因（用化學(xué)反應(yīng)方程式表示）是
          Ca（ClO）2+CO2+H2O=CaCO3+2HClO
          Ca（ClO）2+CO2+H2O=CaCO3+2HClO
          ．
          ③垃圾的無(wú)害化處理常用的方法包括衛(wèi)生填埋和
          封閉式
          封閉式
          焚燒．
          ④人們?yōu)樽非髸r(shí)尚而把頭發(fā)染成各種各樣的顏色，常見(jiàn)的染發(fā)劑有植物染發(fā)劑、無(wú)機(jī)染發(fā)劑和
          合成
          合成
          染發(fā)劑（選填“有機(jī)”“合成”或“復(fù)合”）．
          B．（1）具有明顯現(xiàn)象的官能團(tuán)特征反應(yīng)常被用來(lái)鑒定化合物．
          ①欲區(qū)分CH2=CH2和CH3CH3，應(yīng)選用
          b
          b
          （填字母）．
          a．NaOH溶液       b．溴水    c．銀氨溶液
          ②欲區(qū)分HCHO和HCOOH，應(yīng)選用
          c
          c
           （填字母）．
          a．KMnO4溶液    b．銀氨溶液    c．Na2CO3溶液
          ③欲區(qū)分和，應(yīng)選用
          a
          a
           （填字母）．
          a．FeCl3溶液     b．NaOH溶液    c．AgNO3溶液
          （2）在有機(jī)化學(xué)中，同分異構(gòu)是普遍存在現(xiàn)象．分子式為C4H9OH的有機(jī)物共有
          4
          4

          種．其中，一種有機(jī)物通過(guò)消去反應(yīng)可轉(zhuǎn)變?yōu)?-丁烯，請(qǐng)寫(xiě)出該消去反應(yīng)的化學(xué)方程式
          H3CCH2CH（OH）CH3
           濃硫酸 
          .
          △
          CH3CH=CHCH3+H2O
          H3CCH2CH（OH）CH3
           濃硫酸 
          .
          △
          CH3CH=CHCH3+H2O
          ；另一種有機(jī)物的核磁共振氫譜圖（1H核磁共振譜圖）中顯示一個(gè)峰，請(qǐng)寫(xiě)出該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下：
          ．
          （3）A是石油裂解氣的成分之一，A的某一同系物E的產(chǎn)量通常用來(lái)衡量一個(gè)國(guó)家的石油化工水平．現(xiàn)以A為主要原料合成C6H12O2，其合成路線如圖所示：

          回答下列問(wèn)題：
          ①A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：
          CH3CH=CH2
          CH3CH=CH2
          ．
          ②B、D分子中的官能團(tuán)名稱分別為
          羥基
          羥基
          、
          羧基
          羧基
          ．
          ③寫(xiě)出B的同類別的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：
          ． 
          ④寫(xiě)出B→C的化學(xué)方程式：
          2CH3CH2CH2OH+O2
          催化劑
          .
          △
          2CH3CH2CHO+2H2O
          2CH3CH2CH2OH+O2
          催化劑
          .
          △
          2CH3CH2CHO+2H2O
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：解答題
			
          

						
          本題為選做題，包括A、B兩題．選學(xué)《化學(xué)與生活》模塊的考生答A題，選學(xué)《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》模塊的考生答B(yǎng)題，每位考生只可選做1題．若兩題都作答，則以A題計(jì)分．
          A．《化學(xué)與生活》
          （1）材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)．
          ①生產(chǎn)水泥的主要原料是黏土和______（填名稱）．
          ②有機(jī)玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）實(shí)際上不是硅酸鹽材料，而是一種______．（選填“橡膠”或“纖維”或“塑料”）
          ③上海世博會(huì)中國(guó)館用到一種涂料-氟碳涂層聚酯（FEP），它的單體為CF3-CF=CF2，這種涂料具有______（選填“熱塑性”或“熱固性”）．
          ④玻璃鋼具有耐腐蝕、質(zhì)量輕、強(qiáng)度高的性能，它屬于______材料（選填“合金”或“復(fù)合”）．
          （2）人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切．
          ①有些學(xué)生從小偏食，不愛(ài)吃水果、蔬菜，結(jié)果營(yíng)養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良，這主要是由于攝取______（選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”）不足引起的．
          ②生活中應(yīng)合理地?cái)z取人體必需的元素，體內(nèi)______含量過(guò)高，會(huì)引起甲狀腺疾�。�
          ③糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．其中蛋白質(zhì)被攝入人體后，在酶的作用下水解為_(kāi)_____（寫(xiě)名稱）．
          ④小蘇打可用來(lái)治療胃酸過(guò)多，請(qǐng)寫(xiě)出該反應(yīng)的離子方程式______．
          ⑤可以幫助流感病人解熱鎮(zhèn)痛的藥物是______（選填“青霉素”或“阿司匹林”）．
          （3）潔凈安全的生存環(huán)境更是健康的保障．
          ①為確保上海世博會(huì)期間城市空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良率達(dá)到95%以上，世博會(huì)期間的空氣質(zhì)量狀況監(jiān)測(cè)中，不需要監(jiān)測(cè)的指標(biāo)是______．
          a．可吸入顆粒物（PM10）　 b．NO2濃度　　 c．SO2濃度　　d．CO2濃度
          ②自來(lái)水可利用漂白粉來(lái)殺菌消毒，其能殺菌消毒的原因（用化學(xué)反應(yīng)方程式表示）是______．
          ③垃圾的無(wú)害化處理常用的方法包括衛(wèi)生填埋和______焚燒．
          ④人們?yōu)樽非髸r(shí)尚而把頭發(fā)染成各種各樣的顏色，常見(jiàn)的染發(fā)劑有植物染發(fā)劑、無(wú)機(jī)染發(fā)劑和______染發(fā)劑（選填“有機(jī)”“合成”或“復(fù)合”）．
          B．（1）具有明顯現(xiàn)象的官能團(tuán)特征反應(yīng)常被用來(lái)鑒定化合物．
          ①欲區(qū)分CH2=CH2和CH3CH3，應(yīng)選用______（填字母）．
          a．NaOH溶液　　　 b．溴水　　c．銀氨溶液
          ②欲區(qū)分HCHO和HCOOH，應(yīng)選用______ （填字母）．
          a．KMnO4溶液　　b．銀氨溶液　　c．Na2CO3溶液
          ③欲區(qū)分和，應(yīng)選用______ （填字母）．
          a．FeCl3溶液　　 b．NaOH溶液　　c．AgNO3溶液
          （2）在有機(jī)化學(xué)中，同分異構(gòu)是普遍存在現(xiàn)象．分子式為C4H9OH的有機(jī)物共有______
          種．其中，一種有機(jī)物通過(guò)消去反應(yīng)可轉(zhuǎn)變?yōu)?-丁烯，請(qǐng)寫(xiě)出該消去反應(yīng)的化學(xué)方程式______；另一種有機(jī)物的核磁共振氫譜圖（1H核磁共振譜圖）中顯示一個(gè)峰，請(qǐng)寫(xiě)出該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下：______．
          （3）A是石油裂解氣的成分之一，A的某一同系物E的產(chǎn)量通常用來(lái)衡量一個(gè)國(guó)家的石油化工水平．現(xiàn)以A為主要原料合成C6H12O2，其合成路線如圖所示：

          回答下列問(wèn)題：
          ①A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：______．
          ②B、D分子中的官能團(tuán)名稱分別為_(kāi)_____、______．
          ③寫(xiě)出B的同類別的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：______． 
          ④寫(xiě)出B→C的化學(xué)方程式：______．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          乙醇是一種重要的有機(jī)化工原料，它可以用玉米、薯類等為原料經(jīng)發(fā)酵、蒸餾制成。乙醇和汽油經(jīng)加工處理形成的車用燃料即乙醇汽油。結(jié)合有關(guān)知識(shí)，回答下列問(wèn)題：
              
          （1）乙醇分子中的官能團(tuán)是__________。（填名稱）
              
          （2）在試管里加入2 mL乙醇。把一端彎成螺旋狀的銅絲放在酒精外焰中加熱，使銅絲表面生成一薄層黑色的氧化銅，立即把它插入盛有乙醇的試管里(如下圖)，取出銅絲，可以觀察到銅絲表面___________，插入乙醇的反應(yīng)的化學(xué)方程式為：                                             。
              
          （3）對(duì)于司機(jī)酒后駕車，可對(duì)其呼出的氣體進(jìn)行檢驗(yàn)而查出，所利用的化學(xué)反應(yīng)如下： 
              
          2CrO3(紅色)＋3C2H5OH＋3H2SO4＝Cr2(SO4)3(綠色)＋3CH3CHO＋6H2O
              
          被檢測(cè)的氣體成分是＿＿＿＿，上述反應(yīng)中的氧化劑是＿＿＿＿。
              
          （4）發(fā)酵法制酒精的過(guò)程可粗略表示如下：
              
          ①(C6H10O5)n＋nH2O           nC6H12O6      
              
          ② C6H12O6           2C2H5OH＋2CO2↑
              
          上述化學(xué)方程式中C6H12O6名稱是_______，常用_______反應(yīng)實(shí)驗(yàn)或它與氫氧化銅懸濁液的反應(yīng)來(lái)檢驗(yàn)其存在。
              
          （5）下列作用不屬于水解反應(yīng)的是(     )
              
          A．吃饅頭時(shí)多咀嚼后有甜味   B．淀粉溶液和稀硫酸共熱一段時(shí)間后，滴加碘水不顯藍(lán)色
              
          C．不慎將濃硝酸沾到皮膚上會(huì)出現(xiàn)黃色斑痕  D．油脂與氫氧化鈉溶液共煮后可以制得肥皂 
              
          

			
          

			
          
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