Question

對人體健康不會造成危害的是（　�。�

A．用工業(yè)鹽（NaNO₂）作咸味調(diào)味品

B．用富爾馬林（35%～40%甲醛水溶液）浸泡海產(chǎn)品，防腐保鮮

C．食鹽中加入一定量的碘酸鉀（KIO₃）制食用含碘鹽

D．將含有甲醇（CH₃OH）的工業(yè)酒精兌制成飲用白酒

Answer 1

分析：A、根據(jù)亞硝酸鈉有毒進行分析；
B、根據(jù)甲醛可破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)性質(zhì)考慮判斷；
C、碘元素是人體必需的微量元素；
D、根據(jù)甲醇的毒性分析．

解答：解：A、工業(yè)鹽中含有亞硝酸鈉，亞硝酸鈉有毒，而且是一種致癌物質(zhì)，不能食用，故A錯誤；
B、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故B錯誤；
C、碘元素是人體必需的微量元素，食鹽中加入一定量的碘酸鉀（KIO₃）制食用含碘鹽，能夠補充碘元素，故C正確；
D、甲醇是一種有毒的物質(zhì)，所以不能用含有甲醇（CH₃OH）的工業(yè)酒精兌制成飲用白酒，以防發(fā)生中毒，故D錯誤；
故選C．

點評：本題考查了與生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識，化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的考試內(nèi)容之一，注意基礎(chǔ)知識的積累．