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        1. 瘦肉精(Clenbuterol)是一種非常廉價的藥品,但它有很危險(xiǎn)的副作用,輕則導(dǎo)致心律不整,嚴(yán)重一點(diǎn)就會導(dǎo)致心臟病。瘦肉精是白色或類白色的結(jié)晶粉末,無臭、味苦,熔點(diǎn)161℃,溶于水、乙醇,微溶于丙酮,不溶于乙醚。其結(jié)構(gòu)如圖所示,對于瘦肉精的說法正確的是:

          A.瘦肉精的化學(xué)式:C12H16N2Cl2O
          B.瘦肉精是屬于含有肽鍵的化合物,能與丙氨酸發(fā)生縮聚反應(yīng)
          C.能用乙醚等有機(jī)溶劑將瘦肉精從水溶液中萃取出來
          D.瘦肉精屬于芳香化合物,一定條件下能發(fā)生取代、加成、水解等反應(yīng)

          D

          解析考點(diǎn):有機(jī)物分子中的官能團(tuán)及其結(jié)構(gòu);分子式.
          分析:A、根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式來書寫化學(xué)式;
          B、肽鍵是氨基和羧基失去水之后的產(chǎn)物;
          C、乙醚能溶于水,不能做萃取劑;
          D、根據(jù)有機(jī)物的官能團(tuán)來確定物質(zhì)具有的性質(zhì).
          解:A、根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式得出其化學(xué)式為:C12H15N2Cl2O,故A錯誤;
          B、瘦肉精中不含肽鍵,含有氨基,能和丙氨酸發(fā)生縮聚反應(yīng),故B錯誤;
          C、乙醚能溶于水,更能溶于有機(jī)溶劑,不能做萃取劑,故C錯誤;
          D、瘦肉精中含有苯環(huán),屬于芳香化合物,含有醇羥基、苯環(huán)和氯原子,一定條件下能發(fā)生取代、加成、水解等反應(yīng),故D正確.
          故選D.

          練習(xí)冊系列答案
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          ③用生活用煤火直接燒烤雞、鴨    ④用添加“瘦肉精”(一種激素)的飼料喂養(yǎng)生豬
          ⑤用小蘇打做發(fā)酵粉做面包        ⑥用福爾馬林保鮮魚肉等食品.
          A、①②③④B、①②③④⑤⑥C、①②③④⑤D、①②③④⑥

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