Question

凍豆腐里面有小孔的成因是  （   ）

A．豆腐自身凍縮而成

B．豆腐自身膨脹而成

C．外界的冰雪扎進(jìn)豆腐里而成

D．豆腐里面的水受凍先結(jié)冰，再熔化成水后而成

Answer 1

D

解析試題分析：“凍豆腐”的特點(diǎn)是有很多小孔．豆腐有很多水分，放入冰箱水受冷就會(huì)凝固，水凝固時(shí)體積要變大；拿出來，凝固的小冰晶要熔化，體積減小，所以凍豆腐上有很多小孔．
故選D．
考點(diǎn)：凝固現(xiàn)象；熔化現(xiàn)象．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查學(xué)生對(duì)：熔化和凝固的特點(diǎn)，以及一定質(zhì)量的水凝固成冰時(shí)體積變大的理解和掌握．