Question

圖中（a）、（b）是某同學做觀察水沸騰實驗時看到氣泡上升情況示意圖，其中圖

（b）

一定是水在沸騰前的情況，當水溫升至90℃時，每隔1min記錄一次水溫，4min后水開始沸騰，接著又觀察記錄了6min，然后移開酒精燈，停止加熱，沸騰停止，記錄數(shù)據(jù)如下表

時間t/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
溫度T/℃	90	92	94	96	98	98	98	95	98	98

該同學根據(jù)觀察現(xiàn)象，分析數(shù)據(jù)，歸納有如下發(fā)現(xiàn)：
（1）水沸騰的時候，是在液體

內(nèi)部和表面

同時進行的劇烈的汽化現(xiàn)象．
（2）從記錄的數(shù)據(jù)看出，在某一次觀察記錄中有明顯錯誤的是第

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min時的數(shù)據(jù)．
（3）停止加熱，沸騰停止，說明沸騰過程需要

吸熱

．實驗中你一定還有其他的發(fā)現(xiàn)，請寫出其中任意一條：

水在達到沸點時才會沸騰（沸騰時繼續(xù)加熱，水的溫度不變）

．

Answer 1

分析：根據(jù)水沸騰前后水層溫度的不同對汽化、液化的影響，可判斷出水沸騰前后的氣泡特點；
（1）水的沸騰是在液體的內(nèi)部和表面同時進行的；
（2）當水沸騰后，繼續(xù)加熱，其溫度保持不變，因此，如果有一組數(shù)據(jù)明顯降低，就明一定是記錄出現(xiàn)了錯誤；
（3）水沸騰時必須要不斷吸熱，而其溫度會保持不變，這也是沸騰的基本特點．

解答：解：水在沸騰前，上層水溫低，低層的水汽化后產(chǎn)生氣泡，在向上冒出的過程中，遇冷重新液化為水，所以越來越小，故（b）是水在沸騰前的情況；
（1）沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時進行的劇烈的汽化現(xiàn)象；
（2）水沸騰時，其溫度應(yīng)保持在沸點溫度不變，所以第7min時的溫度是錯誤的；
（3）因為水沸騰時要不斷吸熱，因此，停上加熱，沸騰也停止；沸騰的特點不包括：水在達到沸點時才會沸騰（沸騰時繼續(xù)加熱，水的溫度不變）．
故答案為：（b）
（1）內(nèi)部和表面；
（2）7；
（3）吸熱；水在達到沸點時才會沸騰（沸騰時繼續(xù)加熱，水的溫度不變）．

點評：在“觀察水的沸騰”實驗中，對實驗現(xiàn)象的觀察是實驗的重要內(nèi)容，我們應(yīng)對沸騰時的重要現(xiàn)象有所了解，并會分析相關(guān)的數(shù)據(jù)．