Question

如圖是小明和小華在觀察“水的沸騰”實(shí)驗(yàn)中的情景，對水加熱了很長時間后水才沸騰，他們記錄的數(shù)據(jù)如下表所示：

時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
溫度/℃	60	70	80	90	95	98	98	95		98	98	98

（1）請指出他們在圖1實(shí)驗(yàn)中操作錯誤之處：（a）

溫度計碰到容器壁底

；（b）

讀數(shù)時，視線未與液柱的上表面相平

．
（2）根據(jù)探究數(shù)據(jù)記錄，可以推測表中第

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分鐘時記錄的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可能是錯誤的，第8分鐘應(yīng)該為

98

℃．
（3）由上表數(shù)據(jù)分析可以推測實(shí)驗(yàn)中液體沸點(diǎn)是

98

℃．
（4）實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，水從開始加熱到沸騰的這段時間過長，造成這種現(xiàn)象原因可能是

水的質(zhì)量太大

．（給出一種原因即可）
（5）圖2中

b

（填a或b）是水在沸騰前的情況．
（6）實(shí)驗(yàn)完成后小明又進(jìn)一步研究了沸水自然冷卻中溫
度的變化情況，根據(jù)數(shù)據(jù)在坐標(biāo)圖中畫出溫度隨時間
變化的如圖3所示的曲線．
①根據(jù)圖象，可獲得的信息有：
（a）

隨著時間推移，水溫逐漸下降

；
（b）

高溫時水降溫速度快

．
②熱茶、牛奶可調(diào)配成奶茶，現(xiàn)有兩種操作方法：
A．先將熱茶冷卻3min，然后加一匙冷牛奶
B．先將一匙冷牛奶加入熱茶中，再冷卻3min
結(jié)合上面探究的規(guī)律，你認(rèn)為

A

方法冷卻效果較好．

Answer 1

分析：（1）要解決此題，需要掌握各個器材的使用規(guī)則．在使用溫度計測液體的溫度時，溫度計的玻璃泡不能碰到容器壁和容器底．讀數(shù)時，視線要與溫度計中液柱的上表面相平．
（2）要掌握沸點(diǎn)的概念，水在沸騰過程中溫度保持不變；
（3）水沸騰時保持不變的溫度就是水的沸點(diǎn)；
（4）加熱時間過長可以從以下幾個方面考慮：水的初溫、水量多少、火焰大小等；
（5）要正確解決此題，需要了解液體沸騰前和沸騰時的現(xiàn)象．沸騰前氣泡在上升過程中，體積減小，到液面時消失；沸騰時產(chǎn)生大量氣泡，氣泡在上升過程中體積增大，最后破裂；
（6）①比較相同時間內(nèi)溫度變化的值便可看出變化的特點(diǎn)；
②根據(jù)降溫時溫度變化的快慢特點(diǎn)，溫在溫度降到一定程度后，再加入冷牛奶較好．

解答：解：（1）①在使用溫度計測液體的溫度時，溫度計的玻璃泡不能碰到容器壁和容器底．而圖1中的溫度計碰到容器壁底．
②在讀數(shù)時，視線應(yīng)與液柱的上表面相平，而圖1中俯視了．
（2）由表格中數(shù)據(jù)知，從5分鐘開始水已經(jīng)沸騰，水的溫度保持98℃不變，所以第7分鐘的讀數(shù)95℃是錯誤的；第8分鐘水的溫度是98℃，保持沸點(diǎn)不變．
（3）由上表數(shù)據(jù)分析可知，水的溫度保持98℃不變，可以推測實(shí)驗(yàn)中液體沸點(diǎn)是98℃；
（4）水加熱時間過長可能是水的初溫太低，可以用初溫較高的水開始加熱；也可能是水量太多，可以減小水量；也可能是酒精燈火焰太小，可以增大火焰．
（5）沸騰時，有大量氣泡產(chǎn)生，氣泡在上升過程中體積增大，所以圖2中a是沸騰時的現(xiàn)象，b是沸騰前的現(xiàn)象．
（6）①從圖象分析可以看出，隨著時間推移，水溫逐漸下降；溫度高時水的溫度下降較快，當(dāng)降到一定程度時，溫度下降速度明顯放緩；
②根據(jù)溫度變化先快后慢的特點(diǎn)，冷卻5min后，溫度下降速度放緩，再放入冷牛奶，這樣冷卻效果會較好，故選A．
故答案為：（1）（a）溫度計的玻璃泡碰到了容器底；（b）視線沒有跟液柱上表面相平；（2）7；98；（3）98；（4）水的質(zhì)量太大；（5）b；（6）①（a）隨著時間推移，水溫下降；（b）高溫時水降溫速度快；②A．

點(diǎn)評：此題主要考查了溫度計的使用，水沸騰時的現(xiàn)象及特點(diǎn)，加熱時間過長的因素，并且考查了對水沸騰時實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的理解．對于水的沸騰實(shí)驗(yàn)，這些都是應(yīng)該掌握的內(nèi)容，是一道很好的實(shí)驗(yàn)題目．