Question

【題目】爆米花是將玉米放入鐵鍋內(nèi)，邊加熱邊翻動(dòng)一段時(shí)間后，“砰”的一聲變成了玉米花．下列說(shuō)法正確的是（ ）
A.玉米粒主要通過(guò)翻動(dòng)鐵鍋對(duì)其做功，使其內(nèi)能增加
B.玉米粒主要通過(guò)與鐵鍋間的熱傳遞，使其內(nèi)能增加
C.玉米粒內(nèi)水份受熱膨脹對(duì)粒殼做功爆開(kāi)，水分內(nèi)能不變
D.玉米粒內(nèi)水份受熱膨脹，粒殼爆開(kāi)，對(duì)外做功，玉米粒內(nèi)能增加

Answer 1

【答案】B
【解析】A、玉米爆開(kāi)前通過(guò)熱傳遞增加內(nèi)能，不是做功改變內(nèi)能，不符合題意；
B、玉米爆開(kāi)前通過(guò)熱傳遞增加內(nèi)能，符合題意；
C、玉米膨脹對(duì)外做功，水分內(nèi)能會(huì)減少，不符合題意；
D、玉米膨脹對(duì)外做功，玉米粒內(nèi)能會(huì)減少，不符合題意；
故選B．
玉米爆開(kāi)前和鐵鍋發(fā)生熱傳遞，爆時(shí)玉米對(duì)外做功．