Question

開(kāi)啟啤酒瓶蓋瞬間伴有“嘭”的一聲，瓶口有股“白煙”，對(duì)此有兩種說(shuō)法：
（1）“白煙”是瓶?jī)?nèi)CO₂液化形成的；
（2）“白煙”是瓶口水蒸氣液化形成的．你贊成哪種說(shuō)法？

Answer 1

分析：要解答此題，我們首先要知道“白煙”實(shí)質(zhì)上并不是煙，而是懸浮在空氣中的小液滴．然后再分析“白煙”的形成原因．

解答：答：贊成第二種說(shuō)法． 
為了在喝啤酒時(shí)讓其中的麥液能起泡沫，需用加壓的方法把CO₂氣體液化而溶入其中．CO₂在常溫下是以氣體形態(tài)存在的，開(kāi)啟啤酒瓶蓋時(shí)，CO₂液體變成氣體而噴出，因此CO₂液體汽化時(shí)需吸收熱．而瓶口有的那股“白煙”是液體形成的霧狀，并不是氣體．CO₂液體汽化時(shí)吸收的這些熱只可能是由空氣提供，其中水蒸氣會(huì)放出熱后而液化成小水珠，出現(xiàn)了“白煙”．

點(diǎn)評(píng)：此題考查了汽化和液化的知識(shí)，是一道熱學(xué)的基礎(chǔ)題．