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          【題目】《舌尖上的中國(guó)2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美．如圖所示，通過(guò)煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識(shí)，認(rèn)識(shí)正確的是（ ）
          A．煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大
          B．炒：主要是通過(guò)做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加
          C．蒸：是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟
          D．拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說(shuō)明分子沒(méi)有做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】C
          【解析】解：A、煎鍋一般用鐵制造，主要是利用鐵具有良好的導(dǎo)熱性，該選項(xiàng)說(shuō)法不正確；
          B、炒主要是通過(guò)熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加，該選項(xiàng)說(shuō)不正確；
          C、蒸是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟，該選項(xiàng)說(shuō)法正確；
          D、香蔥和豆腐要拌著才能入味，說(shuō)明了分子在做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，該選項(xiàng)說(shuō)法不正確．
          故選C．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中物理
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】為了探究電流產(chǎn)生的熱量跟什么因素有關(guān)，王軍設(shè)計(jì)了如下圖所示的家甲、乙兩種裝置，他將兩端阻值不同的電阻絲（R1<R2）分別密封在兩個(gè)完全相同的燒瓶中，并通過(guò)短玻璃管與相同的氣球相連，兩次實(shí)驗(yàn)電源電壓不變。
          （1）在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，電流產(chǎn)生的熱量多少是通過(guò)   體現(xiàn)出來(lái)的，像這種用能直接觀測(cè)的量來(lái)顯示不容易直接觀測(cè)的量的方法叫“轉(zhuǎn)換法”，這種方法在物理學(xué)研究中經(jīng)常用到，請(qǐng)舉一例：
          （2）甲裝置可探究電流產(chǎn)生的熱量與   的關(guān)系。
          （3）在裝置甲、乙的來(lái)兩次實(shí)驗(yàn)中，通過(guò)比較相同時(shí)間里氣球B與D的變化情況可探究電流產(chǎn)生的熱量與   的關(guān)系。
          （4）在甲、乙兩裝置同時(shí)實(shí)驗(yàn)，在相同的通電時(shí)間里，與氣球  （填氣球字母標(biāo)號(hào)）相通的電阻絲產(chǎn)生熱量最多。
          （5）教材上的實(shí)驗(yàn)裝置如圖丙所示（燒瓶與圖中的相同）。比較甲、乙和丙圖所示的兩種不同的實(shí)驗(yàn)裝置，你認(rèn)為較好的裝置是   ，理由是：
          

			
          

			
          
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				科目：初中物理
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】壓力的作用效果用 來(lái)表示， 叫做壓強(qiáng)，用符號(hào) 表示．
          

			
          

			
          
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				科目：初中物理
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】有關(guān)大氣壓的說(shuō)法，正確的是（ ）
          A．大氣壓強(qiáng)等于760厘米水銀柱高
          B．大氣壓強(qiáng)的值在不同的地方是不同的
          C．同一地方的大氣壓的值總是不會(huì)發(fā)生變化的
          D．大氣壓隨海拔的升高而增大
          

			
          

			
          
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				科目：初中物理
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖所示，是一科技創(chuàng)新小組的同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)的水位計(jì)工作原理圖，絕緣浮子隨水位的升降帶動(dòng)滑動(dòng)變阻器R的金屬滑桿P升降，通過(guò)電壓表顯示的數(shù)據(jù)來(lái)反映水位升降情況．L是一個(gè)指示燈，電路各部分接觸良好，不計(jì)導(dǎo)線電阻．下列判斷正確的是（ ）
          A. 當(dāng)水位下降時(shí)，則指示燈變亮，電壓表示數(shù)變大
          B. 當(dāng)水位不變時(shí)，則電壓表示數(shù)不變，指示燈不亮
          C. 當(dāng)電壓表示變大，指示燈變暗，則表明水位上升
          D. 若將電壓表改裝成水位計(jì)，則電壓表零刻度線即為水位計(jì)零刻度線
          

			
          

			
          
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				科目：初中物理
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】近幾年來(lái)，LED電視已經(jīng)走進(jìn)千家萬(wàn)戶，所謂LED電視，是指用發(fā)光二極管（LED）作為背光源的電視，發(fā)光二極管的主要材料是（ ）
          A．導(dǎo)體 B．半導(dǎo)體 C．超導(dǎo)體 D．納米材料
          

			
          

			
          
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				科目：初中物理
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】黃芹和小紅同學(xué)在“探究光反射時(shí)的規(guī)律”的實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)裝置如圖所示．她們提出的猜想是：
          A．反射光線與入射光線、法線在同一平面內(nèi)
          B．反射光線、入射光線分居在法線兩側(cè)
          C．反射角大于入射角
          （1）如圖甲所示，黃芹讓一束光貼著紙板射到O點(diǎn)，要使反射光線和入射光線同時(shí)在紙板上出現(xiàn)，紙板與平面鏡 （填“一定垂直”、“一定不垂直”或“可以垂直也可以不垂直”）．
          （2）整個(gè)紙板是 A、B 兩塊紙板連接起來(lái)的．把紙板B向后折，在紙板B上不能看到反射光線，這驗(yàn)證了猜想 是正確的（填序號(hào)）．
          （3）如圖乙所示，黃芹和小紅在探究反射角與入射角之間的關(guān)系時(shí)，三次改變?nèi)肷浣莍的大小，實(shí)驗(yàn)記錄數(shù)據(jù)分別如下表：
          表一
          實(shí)驗(yàn)次數(shù)
          入射角
          反射角
          第一次
          10°
          80°
          第二次
          20°
          70°
          第三次
          30°
          60°
          表二
          實(shí)驗(yàn)次數(shù)
          入射角
          反射角
          第一次
          10°
          10°
          第二次
          20°
          20°
          第三次
          30°
          30°
          根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)，你認(rèn)為表 的數(shù)據(jù)是錯(cuò)誤的，其原因是誤將 當(dāng)成反射角．
          （4）根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)，猜想 是錯(cuò)誤的（填序號(hào)）．
          

			
          

			
          
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				科目：初中物理
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列物質(zhì)，按彈性與塑性分類，與其它物質(zhì)不同的是（ ）
          A.塑料尺
          B.橡皮筋
          C.撐桿
          D.面粉團(tuán)
          

			
          

			
          
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				科目：初中物理
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】木炭的熱值是3.4×107J/kg，6kg木炭完全燃燒可放出 的熱量．
          

			
          

			
          
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