Question

有經驗的師傅拿剛出籠的饅頭時，先將手沾點水，這樣做主要是利用水    使手不會被燙傷；文藝演出時，舞臺上往往用彌漫的煙霧，給人以若隱若現(xiàn)的視覺效果，這種煙霧實際是利用于冰    吸熱而使空氣中的水蒸氣    而形成的小水珠．

Answer 1

【答案】分析：（1）在一定條件下，物體的三種狀態(tài)--固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)之間會發(fā)生相互轉化，這就是物態(tài)變化；
（2）物質由氣態(tài)直接變?yōu)楣虘B(tài)叫凝華，物質由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)叫升華；由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫液化，由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化；由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫熔化，由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)叫凝固．
（3）六種物態(tài)變化過程中，都伴隨著吸熱或放熱；其中放出熱量的物態(tài)變化有：凝固、液化、凝華；吸熱的有：熔化、汽化、升華．
解答：解：（1）師傅拿剛出籠的饅頭時，先將手沾點水，這樣做主要是利用水碰到溫度高的饅頭時會迅速汽化，汽化時吸熱，使手不會燙傷；
（2）舞臺上的煙霧效果制造，是先利用在舞臺上撒干冰，干冰會迅速升華，在升華時吸熱，使舞臺上溫度降低；此時，舞臺上的水蒸氣會遇冷液化為小水滴，即煙霧效果；
故答案為：（1）汽化吸熱；（2）升華；液化．
點評：分析生活中的熱現(xiàn)象屬于哪種物態(tài)變化，關鍵要看清物態(tài)變化前后，物質各處于什么狀態(tài)；另外對六種物態(tài)變化的吸熱和放熱情況也要有清晰的認識．