Question

【題目】某綜合實(shí)踐活動(dòng)小組用圖甲所示裝置做“探究水沸騰時(shí)溫度變化特點(diǎn)”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，其中一個(gè)組員誤把鹽水當(dāng)做清水，在相同的條件下，獲得了與其他同學(xué)不同的沸點(diǎn)值。為了探究鹽水的沸點(diǎn)與濃度的關(guān)系，同組同學(xué)用水與不同濃度的鹽水做了實(shí)驗(yàn)；

(1)某同學(xué)通過實(shí)驗(yàn)得到了鹽水的溫度隨時(shí)間變化的圖象，如圖乙所示。則他分析圖像可以得出哪些結(jié)論____？

(2)同學(xué)們通過實(shí)驗(yàn)得出不同濃度的鹽水在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點(diǎn)，數(shù)據(jù)記錄如下：鹽水的濃度（%）

鹽水的濃度（%）	0	2	4	6	8	10	12	14
沸點(diǎn)（℃）	100.0	100.3	100.6	101.0	101.3	101.6	102.0	102.3

分析表中數(shù)據(jù)可以得出怎樣的結(jié)論_____？

(3)根據(jù)以上探究得到的結(jié)果我們煮食物時(shí)要想讓湯汁盡快沸騰，最好選擇__________放鹽（選填“先”或“后”）；

(4)液體的沸點(diǎn)還和什么因素有關(guān)？請你舉出日常生活中的一個(gè)實(shí)例說明_____。

Answer 1

【答案】鹽水的沸點(diǎn)是103℃ 當(dāng)鹽水濃度增大時(shí)其沸點(diǎn)升高 后 液體的沸點(diǎn)還和大氣壓強(qiáng)有關(guān)，生活中高壓鍋就是利用增大壓強(qiáng)從而提高水的沸點(diǎn)，使食物更容易煮熟

【解析】

(1)[1]沸騰的特點(diǎn)是吸收熱量，溫度不變，所以由圖乙可得出的結(jié)論是：鹽水的沸點(diǎn)是103℃。

(2)[2]根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，鹽水濃度從0~14%，鹽水的沸點(diǎn)從100.0℃升高然后上升到102.3℃，可得出的結(jié)論為：當(dāng)鹽水濃度增大時(shí)其沸點(diǎn)升高。

(3)[3]根據(jù)鹽水濃度增大時(shí)其沸點(diǎn)升高可得，我們煮食物時(shí)要想讓湯汁盡快沸騰，最好選擇后放鹽。

(4)[4]液體的沸點(diǎn)還和大氣壓強(qiáng)有關(guān)，生活中高壓鍋就是利用增大壓強(qiáng)從而提高水的沸點(diǎn)，使食物更容易煮熟。