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        1. 炸油條、炸土豆用菜油;煮玉米棒子、煮雞蛋用水.這是因?yàn)橛秃退?!--BA-->
          沸點(diǎn)
          沸點(diǎn)
          不同,這樣可以對不同烹飪手段提供各自所需的溫度;醫(yī)生搶救中暑病人時(shí),通常在病人的額頭和身上擦酒精,這種方法稱為“物理療法”,這種療法的依據(jù)是:酒精
          汽化
          汽化
          (填寫物態(tài)變化名稱)時(shí),會
          吸收
          吸收
          (吸收/放出)熱量.
          分析:(1)烹制不同的食物需要不同的溫度,根據(jù)不同的液體沸點(diǎn)不同來加熱不同的食物.
          (2)物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)稱為汽化,物質(zhì)在汽化過程需要向周圍吸收熱量.
          解答:解:
          (1)炸油條和炸土豆需要較高的溫度,而煮玉米棒子、煮雞蛋需要較低的溫度;
          油的沸點(diǎn)比較高,可以用于炸油條和炸土豆;水的沸點(diǎn)比較低,可以用于煮玉米棒子、煮雞蛋.
          (2)把酒精擦在身上后,酒精易揮發(fā),即會發(fā)生汽化現(xiàn)象,在汽化過程會從身上吸收熱量,這樣會降低身上的溫度.
          故答案為:沸點(diǎn);汽化;吸收.
          點(diǎn)評:此題考查的是“不同液體的沸點(diǎn)不同”在生活中的應(yīng)用以及物態(tài)變化及變化過程中的吸熱現(xiàn)象,物理知識是應(yīng)用于生活的,要會分析.
          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中物理 來源: 題型:

          17、炸油條、炸土豆用菜油;煮玉米棒子、煮雞蛋用水.這樣可以對不同烹飪手段提供各自所需的
          溫度
          (選填“熱量”或“溫度”),這是因?yàn)橛秃退?div id="5nk5il9" class="quizPutTag">沸點(diǎn)
          不同.在以上炸、煮過程中,食物要
          吸收
          (選填“吸收”或“放出”)熱量.

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          科目:初中物理 來源: 題型:

          15、炸油條、炸土豆用菜油;煮玉米棒子、煮雞蛋用水.這樣可以對不同烹飪手段提供各自所需的
          溫度
          (選填“熱量”或“溫度”),這是因?yàn)橛秃退?div id="ovngbkd" class="quizPutTag">沸點(diǎn)
          不同.

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          科目:初中物理 來源: 題型:

          生活處處有物理,留心觀察皆學(xué)問.你知道嗎?廚房中也包含著很多物理知識,例如:
          (1)炸油條、炸土豆用菜油;煮玉米、煮雞蛋用水,這樣可以對不同烹飪手段提供各自所需的
          溫度
          溫度
          (熱量或溫度),這是因?yàn)橛秃退?!--BA-->
          沸點(diǎn)
          沸點(diǎn)
          不同;
          (2)如圖所示,用燉盅燉湯,在大煲內(nèi)的水沸騰過程中,煲蓋不斷跳動,這是水蒸氣的
          內(nèi)
          內(nèi)
          能轉(zhuǎn)化為煲蓋的機(jī)械能,若湯的沸點(diǎn)與水的沸點(diǎn)相同,則盅內(nèi)的湯
          不能
          不能
          (能,不能)沸騰.

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          科目:初中物理 來源: 題型:

          炸油條、炸土豆用菜油來加熱,而煮玉米、煮雞蛋是用水來加熱.之所以用不同的液體來加熱是因?yàn)樗鼈兊?!--BA-->
          沸點(diǎn)
          沸點(diǎn)
          (選填“沸點(diǎn)”或“熱量”)不一樣.

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          同步練習(xí)冊答案