Question

【題目】小明媽媽在家用青菜腌制咸菜，小明發(fā)現(xiàn)需要好幾天的時(shí)間菜才能入味，而炒菜時(shí)使之具有相同的咸味僅需幾分鐘，其主要原因是（　�。�

A.炒菜時(shí)鹽多些，鹽分子容易進(jìn)入青菜中

B.炒菜時(shí)菜分子間有空隙，鹽分子易進(jìn)入

C.炒菜時(shí)鹽分子間有相互作用的斥力

D.炒菜時(shí)溫度高，分子熱運(yùn)動(dòng)加劇，擴(kuò)散加快

Answer 1

【答案】D

【解析】

分子在永不停息地做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，其運(yùn)動(dòng)速度與溫度有關(guān)，溫度越高，運(yùn)動(dòng)速度越快。

A．鹽分子的多少不是造成這種差別的主要原因，故A不符合題意；

B．腌制和炒菜時(shí)，青菜分子間都存在空隙，故B不符合題意；

C．鹽分子間有相互的斥力，與題意無關(guān)，故C不符合題意；

D．炒菜時(shí)溫度高，分子熱運(yùn)動(dòng)加劇，擴(kuò)散加快，故D符合題意。

故選D。