Question

請你認真閱讀下列幾份資料，并思考回答題后的問題．
[資料]資料1：“大氣壓”是描述大氣對地面物體壓力的物理量，離地面越高的地方，空氣越稀薄，那里的大氣壓越小，比地面低得多的礦井，越深的地方，大氣壓越大．
資料2：科學家在研究水的沸點和海拔高度之間關系時，通過實驗測出不同高度處的水的沸點大約值．（如下表所示）

海拔高度h/km	0	1	3	6	9	…
水的沸點t/℃	100	97	91	80	70	…

資料3：在制糖工業(yè)中，要用沸騰的辦法除去糖中的水分．為了是糖在沸騰的時候不致變質，沸騰的溫度要低于100度
資料4：如圖所示，為青山、海灣、東京三個城市的等高地形圖．
[問題]
（1）根據你對上述資料的分析思考，你認為在海拔8.848km的珠穆朗瑪峰頂上，水的沸點大約是

70.45

℃．
（2）雖然資料2給出不同高度處的水的沸點，但是決定水沸點高低的因素是“大氣壓”．請你將水的沸點和大氣壓之間的關系用文字寫出來：

液體的沸點隨著表面氣壓的增大而升高，隨氣壓減小而降低

．
（3）假如你是制糖集團的老總，準備在青山、海灣、東京三個城市之中選擇某個城市辦“制糖”分廠，在其它條件都相同的情況下，你會將廠辦在哪個城市．并請說明你選擇的理由．答

青山；因為青山所在的海波高，大氣壓低，水的沸點也低，這樣就能讓水在低于100℃時沸騰．

．

Answer 1

分析：（1）分析資料2表中數據可知水的隨海拔的增高而減小，根據資料1中信息可知，海拔越高，大氣壓越低，二者結合就可得出沸點和大氣壓之間的關系；
（2）液體的沸點跟氣壓的大小有關，氣壓增大，沸點升高；氣壓減小，沸點降低．
（3）為了使糖中水分沸騰，又不影響糖的質量，必須讓水在較低的溫度下沸騰，根據上面表中高度與沸點的關系，以及資料3中三地海拔高度可以確定．

解答：解：（1）根據數據推測，大約3km降低9度．那么平均100m降低0.3度．珠穆朗瑪峰高度為8848米，大約比9km低150m，溫度變化相差0.45度．由此可得在海拔8.848km的珠穆朗瑪峰頂上水的沸點在70.45度左右．
是因為高山上的氣壓低，所以水的沸點低．
（2）液體的沸點隨著表面氣壓的增大而升高，隨氣壓減小而降低．
（3）要保證糖的質量不受影響，必須讓糖中的水在較低的溫度下沸騰，而水的沸點隨高度的增加而降低，則應選海拔較高的地方辦制糖廠．
故答案為：（1）70.45；（2）液體的沸點隨著表面氣壓的增大而升高，隨氣壓減小而降低；（3）青山；因為青山所在的海波高，大氣壓低，水的沸點也低，這樣就能讓水在低于100℃時沸騰．

點評：該題考查學生分析、處理材料獲取信息的能力，涉及到的物理知識點有液體沸點與氣壓的關系和大氣壓與高度的關系，屬于中檔題．