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          【題目】酸奶和面包都是由酵母菌發(fā)酵制成的．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】錯誤
          【解析】解：制酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，有特殊酸味．
          蒸面包用酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．
          所以答案是：錯誤
          【考點(diǎn)精析】本題主要考查了乳酸發(fā)酵和酒精發(fā)酵的相關(guān)知識點(diǎn)，需要掌握原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應(yīng)用：制作酸奶，酸泡菜等；酵母菌在適宜溫度和無氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精，并產(chǎn)生二氧化碳的過程才能正確解答此題．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】“給我一個支點(diǎn)，我能撬起地球”在運(yùn)動中，類似于支點(diǎn)作用的結(jié)構(gòu)是（ ）
          A.關(guān)節(jié)
          B.骨髓
          C.骨
          D.神經(jīng)
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】蘿卜、桔子等蔬菜水果放久了會空心，口感也會越來越差．這是因?yàn)樵诖娣牌陂g這些蔬菜水果仍然要進(jìn)行 ． 從而消耗掉了部分有機(jī)物造成的．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】蝸牛和水母的運(yùn)動方式分別是（ ）
          A.行走、漂浮
          B.跳躍、漂浮
          C.爬行、漂浮
          D.爬行、游泳
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】在生態(tài)系統(tǒng)中食物鏈反映了（ ）
          A.不同種生物之間的親緣關(guān)系
          B.同種生物攝食量的大小
          C.同種生物體重的大小關(guān)系
          D.不同種生物之間吃與被吃的關(guān)系
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】生物小組同學(xué)將觀察到的生物進(jìn)行歸類時，把鯽魚、金魚、水草、蟹歸為一類，把松柏、兔、玫瑰、螞蟻歸為另一類．這種歸類方法是按照（ ）
          A.生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征
          B.生物的用途
          C.生物的數(shù)量
          D.生物的生存環(huán)境
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】花生油是烹調(diào)時常用的食用油，它主要來自花生種子的(　 )
          A.胚根
          B.子葉
          C.胚乳
          D.胚芽
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】銀杏是原產(chǎn)于我國的舉世聞名的活化石，科學(xué)家將其列為裸子植物，主要依據(jù)是( )
          A.根、莖、葉發(fā)達(dá)
          B.受精作用不需要水
          C.有種子無果皮
          D.有種子有果皮
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】一般臥室內(nèi)不能擺放過多的植物，這是因?yàn)椋ā　。?/span>
          A.植物的生長需要營養(yǎng)
          B.植物生長會消耗二氧化碳
          C.植物會釋放過多的氧氣
          D.植物呼吸作用會消耗氧氣
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案