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          食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān)，下列做法對(duì)人體有害的是(    )
          ①香腸中添加過(guò)量的亞硝酸鈉
          ②奶粉中添加三聚氰胺
          ③白酒中摻入工業(yè)酒精
          ④食品原料中添加“蘇丹紅一號(hào)”
          A．①③④B．①②③
          C．②③④D．①②③④
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D
          亞硝酸鈉、三聚氰胺、工業(yè)酒精中含有甲醇、“蘇丹紅一號(hào)”，都會(huì)對(duì)人體健康造成危害。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          在媒體連續(xù)曝光食品安全事件后，大家都在問(wèn)“我們還能吃什么？”。以下有關(guān)食品衛(wèi)生與平衡膳食的敘述中，正確的是（   ）
          A．檢測(cè)出含“瘦肉精”的肉類(lèi)食品，加工成火腿腸后即可食用
          B．受污染的新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)腌制才可食用，還能降低癌癥的患病率
          C．蔬菜和水果難免噴灑過(guò)農(nóng)藥，我們應(yīng)該用清水浸泡沖洗或削皮后食用
          D．保證居民有均衡營(yíng)養(yǎng)的前提是食品必須安全，因而食品的種類(lèi)應(yīng)盡可能少
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          早餐、中餐和晚餐攝取的熱量比例最好為   (   )
          A．3∶4∶3B．3∶3∶4C．4∶3∶3D．2∶4∶4
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          吃粗糙米面比吃精米面好，是因?yàn)榇植诿酌嬷泻休^多的    (  )
          A．維生素B．維生素C．維生素D．維生素
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：讀圖填空題
			
          

						
          目前，在世界上許多發(fā)達(dá)國(guó)家和部分發(fā)展中國(guó)家中，影響人類(lèi)健康的主要疾病已經(jīng)不再是       ，而是           、          、       等一些慢性、非傳染性疾病，這些疾病也常被稱(chēng)為           或“現(xiàn)代文明病”。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          針對(duì)青少年的特殊需要，合理膳食是指（　　）。
          A．最容易消化，又最容易吸收的膳食
          B．少而精細(xì)、能提供高能量的膳食
          C．能供應(yīng)高蛋白、高能量的膳食
          D．含豐富的蛋白質(zhì)及各種營(yíng)養(yǎng)成分比例合適的膳食
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：實(shí)驗(yàn)題
			
          

						
          我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量,形象地設(shè)計(jì)成五級(jí)“平衡膳食寶塔”,下表將寶塔中各級(jí)食物進(jìn)行具體分類(lèi)并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)。分析下表，回答問(wèn)題：
          “平衡膳食寶塔”
          		食物分類(lèi)
          		每日攝取量
          Ⅴ級(jí)
          		油脂類(lèi)
          		小于25g
          Ⅳ級(jí)
          		豆類(lèi)和奶類(lèi)
          		100～150 g
          Ⅲ級(jí)
          		魚(yú)、禽、蛋、肉類(lèi)
          		125～200g
          Ⅱ級(jí)
          		果蔬類(lèi)
          		400～450g
          Ⅰ級(jí)
          		谷類(lèi)
          		450～500g
          ⑴我們的飲食結(jié)構(gòu)中， 谷   類(lèi)食品占最大的比例。
          (2)某家長(zhǎng)為孩子設(shè)計(jì)了一份晚餐食譜：米飯、清燉排骨、麻辣豆腐。你認(rèn)為加上下列哪種食物后這份食譜就會(huì)變得更為科學(xué)？（  D. ）
          A.炒雞蛋       B.．牛奶      C.．紅燜羊肉     D.．素炒青菜
          （3）有肝炎病的人應(yīng)少吃      類(lèi)食物。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          食品安全是一個(gè)與普通公民日常生活密切相關(guān)的問(wèn)題。下列說(shuō)法正確的是(    )。
          A．家庭用冰箱是食品的保險(xiǎn)箱
          B．已過(guò)保質(zhì)期，但沒(méi)有發(fā)生霉變的食品仍可食用
          C．青少年膳食要食物多樣，粗細(xì)搭配，三餐合理
          D．綠色食品是指綠色植物類(lèi)的食品
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：實(shí)驗(yàn)題
			
          

						
          （8分）某同學(xué)做實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證酒精對(duì)水蚤心率的影響：
          （1）提出問(wèn)題：                                                   
          （2）作出假設(shè)：                                                   
          （3）制定實(shí)施計(jì)劃：在實(shí)驗(yàn)室用95％的酒精配置不同濃度(1％、3％、5％、8％、10％、15%、20％)的酒精溶液，并在實(shí)驗(yàn)中選擇10s內(nèi)水蚤心臟跳動(dòng)范圍在30-36次之間成年水蚤為材料，在室溫中經(jīng)過(guò)大量實(shí)驗(yàn)，得到以下平均數(shù)。
           
          		清水
          		1％
          		3％
          		5％
          		8％
          		10％
          		15％
          		20％
          10s內(nèi)心跳次數(shù)
          		33
          		30
          		28
          		24
          		22
          		21
          		18
          		死亡
          （4）將以上實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換為曲線

          （5）得出結(jié)論：水蚤心率容易受到酒精的影響，即水蚤的心率會(huì)隨著酒精的濃度的增加而           ，當(dāng)酒精濃度達(dá)到20％時(shí)，水蚤因?yàn)榫凭珴舛冗^(guò)大而死亡。
          

			
          

			
          
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