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          在口腔里細(xì)嚼饅頭后，會(huì)覺得有甜味，這是因?yàn)椋ā　。?/div>
          A、部分淀粉被消化，變成葡萄糖B、部分淀粉被消化，變成麥芽糖C、蛋白質(zhì)被初步消化成葡萄糖D、部分脂肪被消化成麥芽糖
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：淀粉是饅頭的主要成分，淀粉是沒有甜味的，淀粉分解后形成的麥芽糖有甜味．據(jù)此回答．
          解答：解：饅頭在口腔中細(xì)嚼時(shí)，通過牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液中唾液淀粉酶的作用被分解成了麥芽糖，因此細(xì)嚼饅頭或飯粒感覺有甜味．故B符合題意．
          故選：B．
          點(diǎn)評：此題考查了唾液淀粉酶對淀粉的消化作用．是考試的重點(diǎn)內(nèi)容．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2009?常州）實(shí)驗(yàn)課上，七（8）班某小組同學(xué)做了如圖1所示的實(shí)驗(yàn)，也請你一起來參與．
          第一步：向l號(hào)、2號(hào)試管中各加入2毫升淀粉漿糊；第二步：再向1號(hào)試管中加入2毫升清水，2號(hào)試管中加入2毫升唾液．第三步：將2支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中10分鐘取出，待冷卻后各加入2滴碘液．第四步：觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．


          請你們回答有關(guān)問題：
          （1）2支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：1號(hào)試管
          變藍(lán)
          變藍(lán)
          ；2號(hào)試管
          不變藍(lán)
          不變藍(lán)
          ．1號(hào)試管在本實(shí)驗(yàn)中起
          對照
          對照
          作用．
          （2）如圖2燒杯中的1號(hào)、2號(hào)試管適宜放置在
          37
          37
          ℃的溫水中，效果最好．
          （3）小麗把饅頭放在口腔里細(xì)嚼后，感覺有甜味．正確解釋是：唾液淀粉酶將饅頭中的
          淀粉
          淀粉
          物質(zhì)分解為
          麥芽糖
          麥芽糖
          的緣故．
          （4）膽汁也是一種消化液，只對于食物中
          脂肪
          脂肪
          成分有乳化作用．膽汁與其它消化液相比不含
          消化酶
          消化酶
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：解答題
			
          

						
          實(shí)驗(yàn)課上，七（8）班某小組同學(xué)做了如圖1所示的實(shí)驗(yàn)，也請你一起來參與．
          第一步：向l號(hào)、2號(hào)試管中各加入2毫升淀粉漿糊；第二步：再向1號(hào)試管中加入2毫升清水，2號(hào)試管中加入2毫升唾液．第三步：將2支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中10分鐘取出，待冷卻后各加入2滴碘液．第四步：觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．


          請你們回答有關(guān)問題：
          （1）2支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：1號(hào)試管________；2號(hào)試管________．1號(hào)試管在本實(shí)驗(yàn)中起________作用．
          （2）如圖2燒杯中的1號(hào)、2號(hào)試管適宜放置在________℃的溫水中，效果最好．
          （3）小麗把饅頭放在口腔里細(xì)嚼后，感覺有甜味．正確解釋是：唾液淀粉酶將饅頭中的________物質(zhì)分解為________的緣故．
          （4）膽汁也是一種消化液，只對于食物中________成分有乳化作用．膽汁與其它消化液相比不含________．
          

			
          

			
          
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