Question

【題目】飲食中需要維生素C來(lái)預(yù)防壞血病，許多水果如橘子中就含有維生素C，一組學(xué)生調(diào)查了4種不同果汁中維生素C的含量，如圖顯示了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)方法，DCPP溶液是藍(lán)色的，當(dāng)維生素C加入到DCPP溶液中時(shí)，藍(lán)色會(huì)消失，如表列出了學(xué)生測(cè)試的結(jié)果。其中維生素C含量最高的果汁是（　�。�

果汁類(lèi)型	使 DCPIP溶液脫色所需的平均果汁滴數(shù)
蘋(píng)果	超過(guò)30
葡萄柚	9
橙子	11
檸檬	6

A. 檸檬B. 葡萄柚C. 橙子D. 蘋(píng)果

Answer 1

【答案】A

【解析】

DCPP是苯基二氯化磷的英文名Dichlorophenyl phosphine 的縮寫(xiě)，又名二氯化苯膦，二氯化苯基亞膦酸，是一種重要的有機(jī)合成中間體。DCPP溶液是藍(lán)色的，當(dāng)維生素C加入到DCPP溶液中時(shí)，藍(lán)色會(huì)消失，據(jù)此解答。

根據(jù)DCPP溶液是藍(lán)色的，當(dāng)維生素C加入到DCPP溶液中時(shí)，藍(lán)色會(huì)消失的特性可知：果蔬中維生素C含量越高，所滴果汁的量就越少。而蘋(píng)果、葡萄柚、橙子、檸檬滴加的滴數(shù)分別是超過(guò)30、9、11和6滴。因此從表格中看出檸檬的滴數(shù)最少，表明維生素C含量最高的水果是檸檬。