Question

【題目】平時(shí)我們吃的米飯、饅頭和馬鈴薯中，含量最多的是（ ）
A.蛋白質(zhì)
B.維生素
C.糖類
D.脂肪

Answer 1

【答案】C
【解析】食物所含的六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，同時(shí)這三類物質(zhì)也是組織細(xì)胞的組成成分，糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來(lái)自糖類，糖類主要從食糖、谷類、豆類和米飯、饅頭和馬鈴薯等食物中獲得。
所以答案是：C
【考點(diǎn)精析】通過(guò)靈活運(yùn)用食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，掌握富含脂肪的食物：花生、動(dòng)（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖類的食物：蔗糖、大米、小麥、饅頭、馬鈴薯、紅薯等；含蛋白質(zhì)的食物：奶、蛋、魚、肉即可以解答此題．