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        1. 夏天,食品容易發(fā)餿,引起食品腐敗的主要原因是( 。
          A.天氣炎熱,食品中的水分蒸發(fā)過快
          B.光照時間長,空氣干燥
          C.溫度較高,食品中的細(xì)菌、真菌生長繁殖快
          D.晝夜溫差大,食品中有機物分解慢
          由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物,接觸到食物,并利用食物中的有機物,生長和大量繁殖.期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物,產(chǎn)生各種各樣的味道,如酸、臭等等.因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的.微生物的生活需要適宜的溫度、水分、營養(yǎng)物質(zhì)等,夏天溫度較高,食物中的細(xì)菌、真菌繁殖加快,食物中細(xì)菌真菌數(shù)量大量增加繁殖,進而分解食品中的有機物,導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì).可見C符合題意.
          故選:C.
          練習(xí)冊系列答案
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          (2012?漳州)夏天,食品容易發(fā)餿,引起食品腐敗的主要原因是( 。

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          夏天,食品容易發(fā)餿,引起食品腐敗的主要原因是

            A.天氣炎熱,食品中的水分蒸發(fā)過快

            B.光照時間長,空氣干燥

            C.溫度較高,食品中的細(xì)菌、真菌生長繁殖快

            D.晝夜溫差大,食品中有機物分解慢

           

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          夏天,食品容易發(fā)餿,引起食品腐敗的主要原因是( )
          A.天氣炎熱,食品中的水分蒸發(fā)過快
          B.光照時間長,空氣干燥
          C.溫度較高,食品中的細(xì)菌、真菌生長繁殖快
          D.晝夜溫差大,食品中有機物分解慢

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          夏天,食品容易發(fā)餿,引起食品腐敗的主要原因是( )
          A.天氣炎熱,食品中的水分蒸發(fā)過快
          B.光照時間長,空氣干燥
          C.溫度較高,食品中的細(xì)菌、真菌生長繁殖快
          D.晝夜溫差大,食品中有機物分解慢

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