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        1. 一生基本吃素的人很少患夜盲癥原因是( 。
          分析:雖然人體對維生素的需要量很小,但維生素對人體的作用卻很大.人體一旦缺乏維生素,就會影響身體的正常的生長和發(fā)育,并且會引起疾。
          解答:解:維生素的種類很多,其功能和缺乏癥如圖所示:
          可見,夜盲癥是因為缺乏維生素A引起的,維生素A主要在動物的肝臟中含量豐富,植物性食物中一般不含維生素A,但是胡蘿卜和黃色玉米等植物性食物里含有大量的胡蘿卜素,它們在人體肝臟內(nèi)能轉變成維生素A,因此,即使一生基本吃素的人也很少患夜盲癥.
          故選:D
          點評:此題考查了維生素的缺乏癥,可結合上面表格中的內(nèi)容比較記憶,明確胡蘿卜和黃色玉米等植物性食物里含有大量的胡蘿卜素,它們在人體肝臟內(nèi)能轉變成維生素A.
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          一生基本吃素的人很少患夜盲癥原因是( 。
          A.粗糧中有豐富的維生素B1
          B.新鮮的水果中有大量的維生素C
          C.飲食中有豐富的維生素A
          D.胡蘿卜素在體內(nèi)能轉化成維生素A

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          A.粗糧中有豐富的維生素B1
          B.新鮮的水果中有大量的維生素C
          C.飲食中有豐富的維生素A
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